贵州这些从口甜到心的美食，你吃过几种？(2)

2019-09-20 12:46 作者：中华健康网出处：互联网

　　导读： 毕节汤圆味道香甜可口，质地细腻。汤圆用上等新糯米磨制成米浆，过滤晒干而成精制汤圆米粉，用冷水或开水调和米粉制成面皮，用苏麻、核桃、花生、蜜枣、芝麻、洗沙、玫瑰、桔饼、火腿、白糖、红糖、冰糖、香油等制

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毕节汤圆味道香甜可口，质地细腻。汤圆用上等新糯米磨制成米浆，过滤晒干而成精制汤圆米粉，用冷水或开水调和米粉制成面皮，用苏麻、核桃、花生、蜜枣、芝麻、洗沙、玫瑰、桔饼、火腿、白糖、红糖、冰糖、香油等制成馅子。包上馅子的汤圆洁白细腻，下锅后不用猛火，不用瓢在锅底搅动，待馅子煮熟，汤圆自然飘浮水面即舀盛碗中食用。
思南花甜粑

花甜粑是贵州思南土家族独有的美食，因其制作工艺独特，味道甜美而享誉四方。花甜粑便于储存。待蒸熟的花甜粑凉透后放在水缸里用清水浸泡，可以吃到第二年的农忙季节。花甜粑里折射出了独特的文化，反映了思南土家族的原始图腾意识，蕴含着丰富的祈福意愿和伦理观念文化。
青岩糕粑稀饭

糕粑稀饭是由“糕粑”和“稀饭”组合而成的食品，还加上了用玫瑰酱调制的玫瑰水，搅拌均匀，芳香清淡，甜而不腻。相传当年八国联军入侵北京后，一对夫妻逃到青岩古镇，也带来了令农家人大开眼界的宫廷美味——糕粑稀饭。
铜仁糖麻圆

糖麻圆也被称作是麻团。在从前的铜仁，糖麻圆是常见的路边摊小吃，口感软糯，再加上芝麻的清香，味道香甜，很受本地人及游客的喜爱。
沿河糯米包子

糯米包子，用糯米粉做皮，冰糖、芝麻、花生碎屑、肉哨子，少量柑桔皮细末为馅，蒸熟后滋味丰满、甜香鲜酥。吃时最好用碗盛着吃，以免油馅漏掉。糯米包子，于民国时期得名，在贵州民间亦称为糯米团。趁乌江运输之利，饮食业亦空前繁荣，故民国时有王尚贤的糯米包子、冉隆平的荞面、董老汉的油饼子、大席场老婆婆的糯米糍粑之说。
这些美味的甜食
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内容来源：贵州新媒中心

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