2019-12-19 12:25 作者：中华健康网 出处：互联网
| 因此，绝对不吃胆固醇是不对的，特别是儿童青少年，饮食均衡适量才能增进健康，减少疾病。 真相：健康人一日一蛋最有益，不必计较胆固醇。 特别声明 近期有研究表明，食物中的胆固醇并没有那么可怕，《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》已经取消了对于膳食胆固醇的限制。
最好还要有适量坚果类食物，比如核桃、榛子、花生等，但是也不要太多，20克就够了。 关注 维生素种类齐全，还含有微量的维生素C，也主要集中在蛋黄中。矿物质主要包含钙磷铁锌硒，含量丰富，也主要集中在蛋黄中。而我们也常常听人说：“鸡蛋含胆固醇高，别吃鸡蛋”。 营养误区三： 而到了晚上，有比较充裕的时间烹饪，家庭成员齐集一堂，饭菜常常十分丰盛，以补回早餐的不足。 蛋黄中的蛋白质含量高于蛋清。脂肪含量为10~15%，主要集中在蛋黄中，是磷脂的良好食物来源，其中磷脂主要是卵磷脂和脑磷脂，对大脑很有好处。 一顿营养早餐应该具备5个条件—— 来源：中国妇女报 中国疾控中心营养与健康所所长丁钢强指出，不吃早餐会增加慢性病风险。 许多人过于担心动物脂肪对健康的不利影响，因此对动物脂肪敬而远之，一点肥肉都不敢吃，机体需要的脂肪只从植物油中摄取，这种情况在我国相当普遍。 而对于吃其他动物性食物不多的儿童而言，一天两个鸡蛋也是可以的，可更多补充其他有益营养成分，但不建议吃更多。 “不吃脂、只吃油” 根据《中国居民营养与健康状况监测报告（2010~2013）》数据显示，我国居民平均每天吃油达40克以上。一克油脂能提供9千卡能量，比起蛋白质、碳水化合物每克提供4千卡，油的热量高多了，所以要控制烹调用油量。 而丰盛的晚餐会使人食量增加，油脂摄入过多。 |
植脂末又称奶精，是以氢化植物油、酪蛋白为主要原料的产品。它的形态以及冲水后的产物都跟奶粉以及冲水后的奶粉非常像，实际上却并不含奶………………[详细] 
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