生活指南｜中医角度看营养

2020-03-25 11:48 作者：中华健康网出处：互联网

　　导读： 《黄帝内经》给我们提出的指导意见是这样的：“五谷为养、五畜为益、五菜为充、五果为助。” 那我们注意看，五谷为养，养育我们的是五谷！不是肉也不是菜，也不

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五谷为养，五谷才是滋养身心的主角！清粥小菜，才是营养之源！

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第三个问题，为什么现在才需要？
大家都知道中医特点就是整体观，中医不会紧盯着一个局部问题不放，而是要考虑整个人体，五脏六腑四肢百骸是一个整体。

第一个问题，标准值到底是多少？
比如，脂肪多了会影响血液的运行，蛋白多了会过敏，补钙补多了呢？便秘，补锌多了就会影响到铁的吸收。

五谷是什么呢？是粮食！粮食就是淀粉。
必需的意思，是说人体需要这些元素，但同时也告诉你，虽然必需，却是微量，多了反而不好。

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既然是人体必需的微量元素，那不应该是这些年才必需的吧？
那怎么维持平衡，事实上我们所需要的所有的元素，不管是微量元素也好，常量元素也好，还是其他的，脂肪蛋白质等，这些所有的元素都从一个地方来，就是脾胃，不管你给我吃什么，一定要通过脾胃的协调配合正常工作，才可以把吃进来的东西转到我自己身上，成为我自己的。
注意用词哦，没有一本医学教材告诉我们必需添加，只说必需，不说必需添加，什么意思呢？就是说这些必需的元素，一部分体内可以自动合成，一部分，从日常膳食中可以获得。
它都是互相影响的，如果你单独拿出任何一个局部的小问题来看的话，好像显得这个问题都特别的大，比方说补钙，那你觉得补钙是个很大的事情了，比方说补铁，你觉得补铁是个很大的事情。

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然后各种蔬菜作为补充，水果和干果作为辅助，这才是最适合中国人体质的饮食结构。
这个益是增加的意思，五谷为养的基础上，适当的吃一点肉类给我们的健康加加分，益的意思是健康加分，千万不要以肉类作为给人体提供养料的营养，错了，提供养料的是粮食，养人体的是粮食。

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对于三十年前的人体来讲，应该也是必需的啊，三百年前的人体也是必需的，三千年前也是，为什么三十年前不需要补铁现在就需要呢？
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我们现在常犯的错误就是要么以肉蛋奶鱼虾蟹，这些高蛋白食物为养，要么以水果蔬菜这些维生素纤维素为养，要么以钙铁锌硒这些无机盐为养。
大家会发现，其实我们真正要做的功课呢，并不是说去检查孩子缺哪个，然后给他补哪个，我们真正要做的功课，是想办法，维持人体的一个整体的平衡，所谓的健康，并不是说你每项指标都能达到满分，而是平衡！
生活指南｜中医角度看营养

2020-03-24 12:04 来源：澎湃新闻·澎湃号·政务

一个活生生的完整的一个生命体，内部有很多方面需要协调，是一个很复杂的系统，并不是说，我铁不够了你给我点，钙不够了给我点，不是这么简单，整个内部各个成员之间互相影响，互相作用，某一个东西太多，就会影响另一个东西。

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事实上这些元素虽然是人体必需，但是必需量很小很小，并不需要额外添加，我们要注意医学用词很严谨的，"人体必需的微量元素"，这几个字里头，你解读到了什么？人体必需的微量元素，人体必需，但不是人体必需添加。
原标题：《生活指南｜中医角度看营养》

我们来说钙铁锌硒，这些无机盐，是我们常说的矿物质，无机盐作为人体必需的元素是没错，人体是必需的。
那你会发现一个很有意思的现象就是以前，我们没有条件的时候，吃的不好的时候好像什么都不缺，现在吃的好了，物质条件极大丰富了反而我们缺很多东西，这个是什么道理呢？是因为以前的医疗设备不够先进检查不出来吗？很显然不是的！
整体生命观很重要