疫情期间在家这样吃，这10道营养菜谱，能提高的免疫力！记得收藏

做法：

材料：豆腐、猪肉、油、盐、葱、姜、大蒜、花椒粉、郫县豆瓣酱、酱油、料酒

鸡丝小米粥

芹菜炒腊肉

2.锅加水烧开，加入盐，下入豆腐煮5分钟左右。将豆腐控水捞出备用。

-食材以及调味料的准备：鲜鱿鱼，杭椒，红椒，姜，蒜，料酒，蚝油，黑胡椒，生抽，盐。

双椒炒鱿鱼

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

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食材：猪肉、红辣椒、葱花、豆瓣酱、蒜末、白菜、盐、味精、豆油、大料

4、炒至鲜虾变色，沿锅边烹入1茶匙料酒。

做法：

5、加入切好的青椒，大火炒30秒。加入生抽调味。

5.下入豆腐煮5分钟左右，淋入水淀粉勾芡，待汤汁浓稠，关火装盘即可享用。

3、最后加入蚝油、生抽、胡椒粉、盐调味就可以出锅啦！

3.净锅放菜油，烧至五成热时，投入姜片、蒜片和花椒先炝香，再倒入猪心丝快速炒至断生，加入豆瓣酱、盐、味精和少许的酱油翻炒匀以后，倒入韭菜薹炒至断生便可装盘。

3.锅内放油，油热后放入葱姜蒜爆炒炒香，再下入郫县豆瓣酱炒出红油，

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1.豆腐切成小块，猪肉切成肉末，葱切葱花，姜切末，大蒜切片。

4.锅内接着下入肉末翻炒均匀，倒入料酒、酱油、花椒粉、半碗水烧开。

2、起锅烧油倒入切好的鸡肉，炒至发白，倒入葱姜末、胡萝卜丁翻炒出香味；

食材：泡椒、鸡胗、青椒、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、鸡精

做法：

2、鲜虾剪去虾枪虾须。热锅下油，放葱姜蒜炝锅

1、鲜虾、青椒、葱姜蒜葱姜蒜分别切末，青椒切块。

又到了春夏之交的时候，估计不少人正备受煎熬，因为在这个季节里，有些人会出现食欲不振、胃口锐减等现象。这样的情况，导致不少人一点精神都没有，同时身体的营养也渐渐跟不上，身体也慢慢拖垮了。所以说，在这春夏之交的时候，务必要从美食上下手调理自己的身体，为自己补充养分，渐渐恢复红润气色。

1、粉丝提前用温水浸泡，泡软备用；

3、然后下青椒块迅翻炒片刻后，入葱花与鸡精起锅即可。

制作

4、锅中加油，油温六成热，放入蒜末炒出香味，加入小米辣，再加入适量温水，加入白砂糖、鸡精和生抽调味，将汤料煮开，盛出备用；

新鲜猪心1个、韭菜薹100克、泡椒末20克、豆瓣酱10克、泡姜末8克、姜片、蒜片、花椒、盐、料酒、酱油、味精、生粉、菜油各适量

凉拌豆皮海带丝

2、娃娃菜清洗干净，切成瓣状，摆在盘中，把泡软的粉丝铺在娃娃菜上面；

7、出锅前撒上香葱和小米辣圈点缀即可。

2、热锅热油，放入姜、蒜爆香，放入辣椒先炒熟，再放入鱿鱼爆炒。

材料：娃娃菜、粉丝、小米辣、香葱、生抽、白糖、鸡精、大蒜

3、倒入芹菜翻炒至芹菜变色，加少许盐调味，腊肉会比较咸一点，少加盐，最后扔芹菜叶子，炒匀出锅即可.

（3）调料汁：碗中加入适量的蒜末、辣椒粉、白芝麻、白砂糖、食盐、小米辣、生抽、陈醋、蚝油充分搅拌均匀。

2、在热油锅中煸香红辣椒，加入清水、肉片、大料、豆瓣酱，煮大约8分钟，放入白菜再煮5分钟

5、将做好的蒜蓉酱汁用汤勺淋在娃娃菜上面；

准备食材：海带丝、豆皮、豆芽、胡萝卜、香菜、白芝麻、小米辣、蒜瓣、辣椒粉、生抽、陈醋、蚝油、食盐、白砂糖

食材：鲜虾250克青椒1个；葱姜蒜适量生抽适量料酒1茶匙；

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韭薹炒猪心

食材：香芹一把 胡萝卜半根 腊肉一块(可以事先蒸15分钟，好切.)

3、大蒜剁成蒜末，小米辣切圈，香葱切成葱末备用；

食材：芹菜叶、小米、葱花、姜末、胡萝卜、鸡胸肉

泡椒炒鸡胗

原料

1、香芹去根，摘下叶子更存;胡萝卜切细条，和芹菜一般粗细;腊肉切片;蒜切片.

肉末豆腐

-烹饪制作步骤过程：

3、葱姜蒜出香味后，放入处理好的鲜虾大火爆炒。

1.把猪心切成两半，在用清水漂洗净血水后，开成片并切成丝。另把韭菜薹切成节。

6、蒸锅中烧水，放上蒸架，放上娃娃菜，加盖大火蒸10分钟，就可以出锅了；

（4）将调好的料汁淋在食材上面，加入适量的香菜碎翻拌均匀即可开吃，清爽开胃好吃到停不下来，大人小孩都喜欢吃！

3、适量清水下锅，烧开转小火，下入泡好的小米；

1、新鲜鸡胗4个洗净，用沸水焯过，焯过的鸡胗冷后切片备用。青椒切块，葱切小段，姜与蒜切末。泡椒适量用清水稍微泡一下，切成两半。