吃不胖的备孕怀孕一周营养食谱

2022-07-14 18:53 作者：中华健康网出处：互联网

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1. 内酯豆腐放在盘中，立直刀左右分开为书状。

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燕麦鸡蛋饼
排骨最好选用肋排，即猪小排，铺起来整齐，也容易蒸烂。排骨属于高蛋白、高脂肪食物，蛋白质含量为16.7%，脂肪含量为23.1%，但铁含量不及猪瘦肉。正因为脂肪含量很高，烹调猪小排时不用放油，充分利用排骨固有的脂肪，即可喷香可口。不过，排骨要少吃，以避免摄入太多的脂肪。
荷叶蒸排骨
猪小排100克、折荷叶1片、蒸肉粉50克、盐适量、酱油1勺、甜面酱5克、白砂糖适量、料酒1勺、花生油适量。
2. 菠菜汁直接加入面粉中一起和面团，得到绿色面团。紫薯蒸熟，压成泥状，与面粉一起和好，得到紫色面团。南瓜蒸熟，压成泥状，与面粉一起和好，得到黄色面团。
1.水烧开，放入蝴蝶面煮5~8分钟捞起备用。胡萝卜切丝。
营养说明：
王兴国大连市中心医院营养科主任/头条号签约作者；辽宁省营养学会理事，大连市营养学会常务副理事长，辽宁省公共营养师职业技能鉴定专家，大连市医学会临床营养分会委员，《中国临床营养网》专家顾问。

3. 将蒸肉粉、甜面酱、白砂糖、花生油混合拌匀，再与排骨混合均匀。
2. 折荷叶除去硬梗，用沸水烫软备用。

作者：
对那些饮食低盐的孕妇或月子餐不加盐的产妇非常重要。当然，如果是食盐
5. 瘦猪肉剁成馅，加入酱油、料酒、蚝油、盐，搅拌均匀，然后分几次加适量泡香菇的水，按同一个方向搅拌均匀，点香油提香。
面粉100克(分成3份)、菠菜50克、南瓜50克、紫薯50克、瘦猪肉50克、小白菜100克、香菇30克、料酒1勺、酱油1勺、蚝油少许、香油少许、亚麻籽油少许、盐适量、葱末适量。

周一食谱——吃不胖的备孕怀孕一周营养食谱

骨汤蝴蝶面
（图片来自微信公众平台公共图片库）
（图片来自微信公众平台公共图片库）
海带炖豆腐
1. 燕麦片用牛奶浸泡10分钟，泡软后加入打散的鸡蛋。

原料调料：
凉拌内酯豆腐
2. 牛腩切成块状，冷水下锅，大火烧开氽烫去除杂质和血沫，捞出备用。
蓝莓酱拌藕节
3. 三个面团均盖上湿毛巾醒20分钟，再把面团继续多揉一会儿，揉至面团均匀、光滑细腻、有韧性。
本文摘自：《吃不胖的备孕怀孕营养餐》
1. 洗好的油麦菜切段，黑蒜切半，蒜切片。
2. 藕节放入盘中，上面放入蓝莓酱拌匀。
海带100克、豆腐1块、蒜1瓣、花生油10克、鸡粉少许、盐0.5勺。
烹调方法：

3. 热锅下油，放入葱、姜爆香，倒入氽烫和沥干水的牛腩，倒入老抽上色。
摄入量较多、口味偏重的孕妇或乳母，就另当别论了。海带、裙带菜和紫菜等海藻类不仅含有碘，还含有丰富的钙、锌、铁、钾、叶酸等，是营养价值很高的食材。
黄油是西餐中常见的油脂食品，也是制作糕点、饼干、面包等食品的原料，主要从鲜奶中提炼。黄油含有维生素A、维生素D和少量矿物质，有一定的营养价值，但同时含有大量饱和脂肪酸，只宜少吃。
营养说明：
原料调料：

3. 最后将所有食材放入搅拌机打匀过滤，再倒回锅中，加适量盐和鸡粉调味。
《中国临床营养网》编辑部
烹调方法：
早餐

西红柿牛腩煲黄豆
原标题：《【刘丹+王兴国】周一食谱——吃不胖的备孕怀孕一周营养食谱》
2. 热锅下油，放入蒜片和黑蒜，再加入油麦菜翻炒，加适量盐调味炒匀即成。
4. 香菇泡软，剁碎。小白菜焯水，然后用凉水过一下，挤干水分后剁碎。
三色云吞
1. 海带浸泡15分钟，切成小块；豆腐也切成小块，焯一下水去除豆腥味；蒜切片。

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营养说明：燕麦鸡蛋饼是孕期早餐或者加餐的好选择，里面加入了牛奶，对于孕期奶类摄入不足的孕妇来说，燕麦鸡蛋饼是增加牛奶摄入量的好方法。

无论原来食谱如何，从备孕开始就要有意识地尝试粗粮主食了。把白米粥换成小米粥是增加粗粮摄入量的好办法。小米粥中再加入南瓜、百合等口感好，营养更全面。
5. 将锅里翻炒好的各种食材盛到砂锅里，小火慢炖，炖到西红柿出汁后加入少许盐和番茄酱。

内酯豆腐在加工过程中用了一种特殊的凝固剂——葡萄糖酸内酯，代替了普通豆腐所用的石膏或卤水。与石膏或卤水不同，葡萄糖酸内酯并不含钙，所以内酯豆腐的钙含量远低于普通豆腐，还不到后者的1/8，不是一种很好的补钙食品。但是，内酯豆腐同样含有蛋白质、磷脂、B族维生素等营养成分，口感细嫩，易于消化，可以作为多样化大豆制品的选择之一。
4. 用折荷叶包好排骨，置于盘中，入笼用大火蒸2.5小时。
3. 熬制10分钟加入南瓜、百合。一起熬至粘稠即可。
烹调方法：
烹调方法：

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