饮食是我们日常生活中，必不可少的随着我们的生活条件越来越好，

我们什么时候吃它们并不重要，我们的身体在一天中的不同时间，以不同的方式处理食物需要注意的是您摄入的总卡路里与消耗的卡路里如果真的很想吃零食，可以尝试拿健康的食物替代，例如新鲜水果、不加糖的干果、低脂酸奶和牛奶。

无论是在晚上看电影时，还是在两餐之间，吃零食都不是犯罪但暴饮暴食，不健康的生活规律，会让身体吃不消，以及胃难以消化2.营养：“无脂肪”就是“无卡路里”，想吃多少就吃多少正解：“低脂肪”或“无脂肪”并不代表“无卡路里”。

低脂肪或无脂肪食物的卡路里通常低于相同大小的全脂产品但许多低脂或无脂加工食品的卡路里含量与相同食物的全脂，一样多，甚至更多这是因为从食物中去除脂肪的过程包括添加糖、面粉、淀粉增稠剂和其他碳水化合物以保持原始味道。

我们在选购商品时，可以阅读该产品的常规版本与低脂版本的营养标签，并根据每100克的份量比较它们的热量含量和脂肪含量。如果一种食物的脂肪和卡路里含量较低，适量食用所有食物，尤其是脂肪过多的食物。

3.关于碳水化合物的误区：碳水化合物（和糖）是邪恶的，因为它们会导致体重增加正解：碳水化合物，就像蛋白质和脂肪一样，不会导致体重增加沉迷于含糖和精制富含碳水化合物的食物（白面包和甜甜圈）会增加患心脏病和糖尿病等健康问题的风险。

最可靠的方法是遵循均衡营养摄入：全麦、豆类、水果和蔬菜都是“好碳水化合物”食物4.健康饮食误区：多吃沙拉和蔬菜有助于减肥正解：沙拉和绿色蔬菜的能量密度确实很低，它们的能量非常低，脂肪含量几乎为零富含沙拉和蔬菜的饮食提供必需的维生素和矿物质、纤维和其他对身体健康很重要的物质。

5.减肥误区：我可以通过吃某些食物来燃烧脂肪，比如柚子和白菜汤正解：没有任何食物可以燃烧脂肪葡萄柚等饮食，您可以每餐吃半个葡萄柚和蛋白质食物，以获取水果中所谓的脂肪燃烧酶对减肥的好处虽然葡萄柚不含脂肪，热量和钠含量低，并且富含维生素C和纤维，但它不会让你燃烧脂肪。

同样，白菜汤饮食会导致人们缺乏（缺乏多种维生素和蛋白质），并可能使您严重营养不良并影响您的免疫系统减肥的最佳方法，是吃均衡多样的膳食，同时限制高脂肪、高油和高糖的食物定期锻炼6.揭穿食物神话：鸡蛋对我的心脏有害。

正解：鸡蛋的蛋黄中含有大量胆固醇，每个大鸡蛋约有134毫克(mg)胆固醇是我们血液中的脂肪物质，会导致动脉阻塞和心脏病发作给鸡蛋贴上“对心脏有害”的标签是错误的点大多数健康人每天吃一个鸡蛋是没有任何问题，因为身体只是通过制造较少的胆固醇来补偿胆固醇的摄入。

导致心脏病的罪魁祸首是饱和脂肪和反式脂肪，它们对升高血液胆固醇的影响要大得多，尤其是对易患此类疾病的人（例如，有高胆固醇家族史）7.微波炉对食物有害，对我的健康有害正解：各种烹饪方法都会影响我们所吃的食物。

无论使用的是微波炉、木炭烤架、油炸锅还是太阳能加热炉，烹饪的热量和时间都会影响食物烹制鱼的时间越长、温度越高，某些对热和水敏感的营养素，尤其是维生素C和硫胺素（B族维生素）就会流失越多其实微波可以更快地烹饪食物，它实际上有助于最大限度地减少营养损失。

微波炉是一种设备，其中能量以热波的形式传播，并随着它们的传播而扩散，从内部加热食物微波，很像无线电波和能量波，是非常低强度的辐射形式（不像X射线和伽马射线，它们确实会引起健康问题）但是请注意，我们用来微波炉加热食物的一些塑料容器不适用于微波炉，它们可能会导致塑料化合物进入您的食物。

8.不吃饭的误区：不吃饭或吃各种小食对我的新陈代谢有好处正解：我们每次进食时，都会启动新陈代谢，身体会尝试处理我们摄入的食物全天吃各种小餐，而不是少吃、大餐，会让你的新陈代谢更频繁地进入更高的档位，并燃烧更多的卡路里。

另一方面，禁食或仅食用液体无助于您的身体消除多余的脂肪或毒素事实上，不吃饭（早餐）并不代表减肥研究表明，不吃早餐且白天少吃早餐的人往往比吃早餐且每天吃四五次的人体重更重这是因为不吃一餐会让你感觉更饿，并促使你在下一餐吃得过多。

最好的办法是吃均衡、适时且比例合理的膳食，搭配最适合您身体需要和要求的水果和蔬菜9.关于脂肪的误区：所有的脂肪都对我有害正解：有许多不同类型的脂肪其中一些是饮食的重要组成部分不饱和脂肪可以通过降低血液中的低密度脂蛋白（坏）胆固醇来保护我们的健康。

来自肉类和乳制品的饱和脂肪已被证明会提高总胆固醇和低密度脂蛋白（坏）胆固醇水平同时，反式脂肪不仅会增加总胆固醇和低密度脂蛋白（坏）胆固醇，还会降低高密度脂蛋白（好）胆固醇反式脂肪存在于各种加工食品中总体而言，一些脂肪会对您的健康产生积极影响，而另一些会增加患心脏病的风险。

健康的脂肪可以让我们的身体正常运作，且是能量的来源我们将脂肪摄入量限制在不超过每日卡路里的25-30%10.营养误区：红糖比白糖好正解：红糖和白糖在营养上几乎没有区别红糖实际上是添加了糖蜜的白砂糖红糖确实含有极少量的矿物质，但除非你每天吃大量的红糖，否则红糖和白糖的矿物质含量差异是微不足道的。

所谓的“减肥”苏打水根本就不是“清淡”或“健康”的，因为它们充满了对健康有害的化学物质，如咖啡因、人造甜味剂、钠和磷酸此外，许多食物（水果、蜂蜜、牛奶）已经含有其他类型的糖，这些糖类经过良好加工并被我们的身体利用。

如果家人有糖尿病史，要额外注意糖的摄入量