学生营养午餐要如何营养？

　　自2011年国家推出“农村义务教育学生营养改善计划”以来，已有29个省份超过3360万学生从中受益。一项针对性调查发现，实施“学生营养改善计划”以来，学生的体格发育水平增高、贫血率有所下降，学生就餐和出勤率有所提高。但同时学生饮食行为不合理的现象比较普遍，每天吃一次以上零食的学生占79.7%，每天喝一杯以上饮料的学生占48.9%，最常喝的就是碳酸饮料。（12月29日中青在线）

　　观点一：实施“学生营养改善计划”要在营养上作文章

　　教育部门与卫生部门联合，为每所学校或每个片区配备一名专业营养师，根据当地菜蔬供应情况，区分时令季节，指导配制不同的营养餐食谱，保证食物中的微量元素不缺失，保证学生基本营养足够。同时，学校要在学生中深入开展营养知识教育，帮助他们树立正确的营养观念、健康观念，自觉不买不吃垃圾食品，使“学生营养改善计划”真正起到改善学生营养，提高营养效益的作用。[详细]

　　观点二：多借鉴才能让学生营养午餐好吃

　　一要改进“学生营养改善计划”，学校在坚持营养第一的基础上，增加“好吃”的目标，做到让学生不仅吃饱、吃好，而且还要好吃。二要学校向零食制造商学习，积极改善营养午餐的口味，既要为学校食堂配备“电子营养师”，也要对食堂人员进行业务培训，使他们达到厨师等级，努力制作出学生喜爱、色香味俱全的营养午餐。三要家校加强对学生的膳食教育，使他们懂得营养午餐有益健康、劣质零食有害身体的道理，从思想上自觉抵制有害食品，逐步养成健康的膳食习惯。[详细]

　　观点三：明标准管源头学生营养才能真改善

　　国家要扼住儿童劣质零食的源头，先得有法源才成。国家要尽早建立儿童食品标准，才是解决儿童营养问题的前提。以使用食品添加剂为例，国家在制定标准时，是以60公斤体重的成人标准制定的，而儿童的身体尚未发育成熟，排解能力差，食用按此标准生产的食品，显然于身体有害。[详细]