看懂营养成分表，吃零食“心里有数”

　　谢华表示，如果是预包装食品，可以通过查看配料表来了解食品的真正内容。按照相关规定，预包装食品必须写出所有的食物原料，并根据含量多少为它们排序，以便消费者一目了然。比如一包鸡柳，鸡肉排在第一位还是淀粉排在第一位就有讲究，鸡肉为人体补充的是蛋白质，而淀粉则是碳水化合物，可根据消费者的需求来购买。如果一包鸡柳，鸡肉不排在配料表前几位，而是在很后面，那么这产品的“水分”可想而知。