营养科专家现场教您怎么吃

　　随着人们生活水平的不断提高，一些所谓的“富贵病”发病率也在逐年上升。大量研究已表明，八成慢性病的发病率与饮食好坏有明确关系，三分之二恶性肿瘤的发生跟营养有关。为了迎接4月7日“世界卫生日”，天津市第一中心医院营养科将于4月6日上午9：00至11：00在门诊一楼大厅举办主题为“关爱健康，合理膳食”的义诊活动，专业营养医师现场为您指导如何通过平衡膳食、合理营养来预防慢性疾病的发生和发展。

　　据天津市第一中心医院营养科主任医师谭桂军介绍，合理膳食是保证人体健康的四大基石之一（其余三大基石为适量运动、戒烟限酒、心理平衡），对于某些慢性病的防治更是起到不容忽视的作用。日常生活中，很多人虽然具有了营养意识，但却没有正确的营养知识，盲目相信一些所谓的“偏方”，往往不能达到营养保健效果。营养门诊的基本功能就是提供个性化营养处方，告诉不同人群如何做到平衡膳食、合理营养，教您吃什么、怎么吃、吃多少。

　　五类人群构成营养门诊主力军

　　一、代谢综合征患者

　　此类人群主要表现为“五高”，即高血脂、高血糖、高血压、高血尿酸、高血粘稠度。这类人往往伴有中心性肥胖，也就是常说的“苹果体型”，腰上堆积的脂肪多，引起“五高”的几率会增加。这类人来看营养门诊，通过平衡膳食、合理营养可以有效减轻体重，同时达到辅助控制血糖、调节血脂、降血压、降血尿酸、降血粘稠度的目的。

　　二、围产期人群，即孕妇和乳母

　　孕期如果营养不足，母亲可能出现贫血、免疫力低下，胎儿可能生长发育迟缓、智力障碍。反之，如果营养过剩，则可能使母亲体重增长过快，出现妊娠糖尿病，还可能出现巨大儿、婴儿期肥胖等，所以营养不足不行，过剩了也不行，最好营养刚刚好。通过调整膳食，可以使孕期准妈妈的体重合理增长，避免妊娠期糖尿病和贫血的发生；对于乳母而言，平衡膳食、合理营养有助于保证母乳的充足以及产后体形的恢复。

　　三、慢性肾脏疾病、肝病以及胃肠疾病的患者

　　这几种疾病跟营养有关，对饮食均有一定要求。比如，慢性肾脏疾病在饮食上对蛋白质和钠有一定限制；肝病对蛋白质和脂肪有一定要求；胃肠疾病往往由于影响食物的消化吸收而对饮食也有特殊要求。通过营养门诊可使此类人群掌握相应的饮食原则，有助于控制病情、延缓疾病的进展。

　　四、需要制定营养支持方案的患者

　　比如，手术后或放化疗后的患者，以及长期无法正常进食而只能通过鼻饲或静脉供给营养的患者。通过营养门诊，为此类人群制定营养支持方案，保证营养的供给，促进身体的恢复。

　　五、一些特殊群体

　　比如老年人，随着年龄增大，营养问题需要个性化。此外，关于少年、儿童等未成年群体的营养膳食也应引起家长们的高度重视，在他们对饮食概念还处于萌芽期时，就培养良好的饮食习惯，对今后的人生受益匪浅。

　　专家表示，很多人其实都有看营养门诊的必要，但现在自己主动来看营养门诊的人仍是少数。如何提高大众对营养门诊的认可，需要社会各方面的共同努力，一方面要加强全民的营养意识，尤其是从小就教育孩子合理饮食的重要性；另一方面营养医师的队伍和素质也需要进一步提升。

(责任编辑：罗伯特)