过节避免不了的饭局 这些食物过敏要注意

　　红网时刻9月25日讯（通讯员 刘仲启）中秋国庆双节同庆，免不了酒席宴请，过量食用海鲜、肉类，在满足口舌之欲，也面临着更多的过敏风险。食物过敏可能导致口唇的水肿全身的荨麻疹，是常见的食物过敏症状。过敏其实是免疫系统的过度敏感，首次接触到自然界中的某种过敏原，就会产生一种叫做IGE的抗体，当它们再次接触到这种过敏原的时候，体内抗体发挥作用导致人体的多种细胞释放炎性物质，带来各种不适，从而导致皮肤红肿、气喘甚至休克。世界变态反应组织报告，全球过敏性疾病的患病率达22%，这个数字还在不断升高，长沙肤康皮肤病医院皮肤科医生表示：我们日常生活中耳熟能详的鼻炎、哮喘、湿疹、荨麻疹、结膜炎都与过敏有关，想知道自己对哪些东西过敏吗？就去皮肤专科医院进行过敏原检测吧！找出过敏原避免接触。

　　所有人都会有过敏反应吗

　　不是所有的人都过敏，在同样的情况下有的人过敏而有的人不过敏。其原因就是一些人的“过敏体质”。过敏体质是指某类人群的免疫系统存在缺陷，他们的免疫系统异于常人，从而导致过敏的发生。过敏性疾病的患者多具有遗传性，如果双亲都有过敏性疾病，其子代有75%的人有发生过敏性疾病的可能，其中50%在出生后前5年发生，随着年龄的增长，过敏的发生会逐渐减少。

　　防治食物过敏的“四字方针”

　　长沙肤康皮肤病医院皮肤科专家总结出防治食物过敏的“四字方针” ,“避”“忌”“替”“移”。“不管是防还是治，对食物过敏，最简单、经济、有效的办法就是避免食入引起过敏的食物。”

　　“避”就是避免食用或接触过敏原食物。如对牛奶过敏，就应避免食用含牛奶的一切食物，如雪糕、冰激凌、蛋糕等。此外，有些食物，不一定食用，闻或接触也可能造成过敏反应。有的人一闻到或碰到某种食物就会过敏，就要避免接触。

　　“忌”，就是忌口，与“避”类似，只要严格不吃就不会再过敏了。

　　“替”就是食物替代。如对牛奶过敏者，可试着用羊奶、马奶，或者用豆奶之类的东西代替。

　　“移”就是不要把易过敏的食物放在近前，以免让孩子误食，或做饭时误放误加。此外，对一些生凉瓜果引起的过敏，可以将瓜果煮沸，试用熟食。

　　专家支招自我脱敏法之“食物口服脱敏疗法”

　　长沙肤康皮肤病医院皮肤专家根据大量临床数据提出，过敏是可以变化的。有的人小时候对某种食物过敏，长大了就不过敏了。有些人是一段时间内对某种食物过敏，三五年后就不过敏了。对于营养价值较高而又经常需要食用的食品，可在避免食用三五年后，少量地试吃，运用“食物口服脱敏疗法”脱敏。如对牛奶过敏者，可先在一杯水里放一两滴牛奶，试着吃一下，如果没不良反应，可逐日加量，半勺，一勺，一定要慢慢地加量。这样经过一段时间的训练，有的人可能就可以达到一般人的食用量了（注：以上方法一定要在专科医生指导下完成）。