清华大学“老年营养膳食体系搭建和运营模式创新专题培训班”首期

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5月19日，养老行业运营模式及应用技能系列培训班首期课程“老年营养膳食体系搭建和运营模式创新专题培训班”举办。

2017年3月，《“十三五”国家老龄事业发展和养老体系建设规划》的颁布，标志着我国老龄事业改革发展和养老体系建设进入重要战略窗口期，重点提出建立健全全国统一的服务质量标准和评价体系，这将为我国养老服务体系的构建提供重要政策支撑依据。为了适应养老形势发展对养老行业人才的需求，发挥高等院校在培养养老专业人才及专业管理队伍建设中的积极作用，由清华大学医学院公共健康研究中心景军教授牵头，清华大学社会学系裴晓梅教授、清华大学二附院刘破资教授等多位教授和专家参与，以及清华大学校领导的大力支持下，养老服务标准化项目组正式成立，旨在提供养老行业专业运营模式及应用技能培训、养老行业服务标准评估认证、组织国际合作研讨及专业课题研究、发布养老行业学术成果报告、操作指南及实用教材等。

清华大学公共健康研究中心景军主任表示，此项目依托清华大学公共健康研究中心的跨学科专家优势资源，对我国养老领域的发展和趋势提出前瞻性的建议。

据悉，此次以老年营养膳食为主题的专题系列培训课程，立足于目前养老行业发展需求，特别是养老餐实际发展痛点基础之上的创新培训项目，涵盖老年营养膳食及特殊护理膳食体系、养老餐运营及盈利创新模式、产品研发、食品安全与风险认知、老年临床营养、老年病理学、老年生理学、老年身心健康、标准化评估工具等多学科的前沿研究与课题，为目前的国内养老餐的发展提供了积极的促进和引领作用。（文/清华大学医学院公共健康研究中心 谭海文）

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