加拿大芥花油健康膳食交流论坛首次于广州举办

日前，加拿大双低油菜理事会在广州举办“加拿大芥花油健康膳食交流论坛”，加拿大农业和农业食品部Lawrence MacAulay先生一行也出席了本次活动。加拿大双低油菜理事会以“打造更健康的世界”为愿景，致力推动膳食健康，今年加拿大双低油菜理事会选择在广州，为中国南方的消费者带去科学健康的膳食理念和营养健康的每日膳食。

Lawrence MacAulay先生在活动中介绍到：“中国对于加拿大双低油菜油籽进口量近年来持续增加，目前已经位居进口油籽第二位。加拿大芥花油具有的饱和脂肪含量低、色质轻、烟点高的特质，令它特别适合消费者的饮食偏好与烹饪习惯，并且能更好地满足消费者每日所需的膳食营养。”

刘纳医生指出：近20年来，患心血管疾病的人数呈上升趋势，原因与高血压、高血脂和高血糖，过高的体质指数、缺乏运动、和不健康的膳食习惯有很大关系。

“加拿大芥花油凭借它的营养健康特质受到营养师、大厨和美食达人的推荐和热捧”，刘纳医生向我们介绍到，“正如健康权威人士所推崇的，在所有烹饪用油中，加拿大芥花油含有最多对心脏有益的欧米伽—3脂肪酸，不饱和脂肪含量高、丰富的欧米伽-6脂肪酸、不含反式脂肪、饱和脂肪含量低（7%）等健康特点。”经验证，日常膳食以1.5汤匙的加拿大芥花油替代饱和脂肪可以有效保护心脏、降低罹患心血管疾病的风险。

此外，加拿大芥花油用途极为多样，它的颜色和气味都很淡，质地轻，耐热度高（烟点达242 °C/368 °F）。这些特质使得以它烹饪出的菜肴不仅能够凸显食材原味，还富含身体不能主动合成的必须营养成分，达到营养均衡，为消费者的日常饮食提升健康水平。

在本次健康膳食交流论坛中，加拿大双低油菜理事会Bruce Jowett先生向现场观众介绍：“我们希望本次论坛以健康食用油为起点，推动消费者健康膳食的理念。在所有常见的烹饪油中，加拿大芥花油超低饱和脂肪含量和零反式脂肪，使它成为中国居民理想的每日健康脂肪的来源。”“作为进口最多并且最受欢迎的烹饪用油油料来源之一，可以说，加拿大芥花油为大众健康做出了一定的贡献。”

加拿大是双低油菜的主要供应商，Jowett先生提到，仅2015年一年就向中国出口了将近400万吨双低油菜籽以及600000吨芥花油。

“加拿大芥花油在健康膳食中扮演着重要的角色”，MacAulay先生说，“加拿大双低油菜理事会将携手众多可信赖的合作伙伴，共同倡导全新的健康烹饪理念，为消费者提升饮食健康水平。”