助力“全民营养周” 肯德基“营养膳食伴我行”进校园

如何在日常餐食中吃的营养、吃的健康？5月17日，肯德基走进南山区校园、面向学生群体，继续传递健康的生活理念，希望更多的学生可以建立良好的营养意识，在成长阶段均衡营养全面发展。

央广网深圳5月17日消息（记者郑柱子 通讯员王研）在5月20日全国学生营养日到来之际，百胜餐饮（深圳）进入南山区中小学社会实践基地，为同学们带来了一场肯德基探秘之旅——“营养膳食伴我行”食品安全科普大课堂，通过寓教于乐的形式帮助学生们提高营养意识，建立合理的膳食结构。

据介绍，从2016年5月开始，百胜中国旗下的肯德基与中国营养学会合作，在全国餐厅利用餐盘垫纸，助力全民营养周健康宣传，覆盖人群接近3000万。今年肯德基继续助力全民营养周，通过全国肯德基餐厅的餐盘垫纸宣传膳食平衡，营养健康的生活理念。同时，百胜中国推出“百食百步”营养健康科普公众号，倡导大家“膳食多样化，吃动两平衡”。

食品安全科普大课堂上，同学们对白羽鸡的成长过程非常感兴趣，作为肯德基探秘之旅的一部分，优质的白羽鸡成长过程以动画片的形式展现给同学们。同学们了解到白羽鸡作为引自欧美的优秀品种，本身生长速度就比中国原先的本土鸡种要快，在饲料中添加激素这样的说法完全是无稽之谈。每天，数以万计的白羽鸡从养殖基地进入工厂，在低温隔离的环境中，完成一系列加工，再通过冷链运输，最终端上肯德基餐厅的餐桌。

食品安全科普大课堂一开始，同学们就从一份营养早餐学习如何搭配食物摄取到全面、合理的营养，进而了解哪些营养是每日必须摄取，哪些营养摄入过量会对人体造成不良影响。“从前认为多吃水果少吃肉类就能有一个健康身体，今天在健康饮食的课堂上才明白，任何微量元素摄入过量都会对身体产生影响。”课堂上同学们积极踊跃互动，在游戏中了解食物搭配的奥秘。同学们吃饭的餐桌上更是贴心的贴上了膳食营养结构，帮助同学们记忆。

“全民营养周”活动旨在全面推动我国公民科学素质建设, 推动《“健康中国2030”规划纲要》的具体落实，通过动员科学界、产业界、研究机构和各级政府、民众等全社会力量共同参与, 使民众了解食物、提高健康素养、建立营养新生活，让营养意识和健康行为代代传递，提升国民素质，实现中国“营养梦健康梦”，也正是此次肯德基进校园科普膳食营养活动的宗旨。