第4届中国商业大数据应用峰会（餐饮生态专场）成功举办

　　第4届中国商业大数据应用峰会(餐饮生态专场)成功举办

　　2017年10月26日，由辰智科技主办，上海交大继续教育学院、中国连锁连、餐饮界、餐语餐谋、餐考拉、开始吧等协办，支付宝·口碑、银联智惠、万达网络科技、微联播等特别支持，以“大数据时代，餐饮生态的重构与连接”为主题的第4届中国商业大数据应用峰会(餐饮生态专场)在上海五角场凯悦酒店成功举办。

　　本次会议是餐饮大数据领域最具影响力的行业盛会，吸引了超过500名餐饮及上下游企业老板前来参会，参会品牌多达百家，包括小南国、五芳斋、小杨生煎、海底捞、味千拉面、西贝莜面村、鱼非鱼、老盛昌、张亮麻辣烫、巡湘记等餐饮企业，伊利、康师傅、联合利华、中粮集团等餐饮上下游品牌，人民网、新华社等近30家新闻媒体参与报道。

　　嘉宾致辞

　　辰智科技创始人/CEO、大数据应用专家葛建辉先生为此次大会做了开场致辞，作为东道主，葛建辉先生对到来的世界五百强企业以及国内餐饮及上下游品牌企业表示了热烈的欢迎和诚挚的感谢!

　　杨浦科创集团副总经理李国文先生为会议做了精彩致辞，祝愿辰智科技能够在大数据领域再创佳绩，带领杨浦区开创大数据发展更加美好的未来。

　　上海交大继续教育学院主任曾显竣先生为会议发表致辞，表示会跟辰智科技共创共赢，在餐饮大数据应用上为餐企提供更多更有效的服务。

　　洞察趋势

　　吴坚:2017年度餐饮大数据白皮书发布

　　中国餐饮产业研究院院长、中国餐饮大数据研究中心主任吴坚先生代表辰智科技发布了2017年度餐饮大数据白皮书，不仅有宏观的餐饮行业发展现状和趋势，还有消费场景的分析，为在场的餐饮及上下游企业在未来几年的发展指明了方向，特别是细分行业和消费场景的分析为餐饮企业实现“小而精”和“精而专”的发展提供了参考。

　　荆轲(徐建军):支付宝.口碑,餐企数字化之路

　　口碑数据中心总监荆轲(徐建军)先生为在场观众做了“餐企数字化之路”的主题分享，荆轲先生表示未来已来，消费升级和产业升级促使线下运营难、团购杀伤大、用户不分区、经营成本高等成为目前餐企发展面临的最大挑战，面对挑战，口碑先行，为餐企发展制定全面行业解决方案，扫码一条龙进行流量运营、千人千面精准营销、人货洞察为经营做参谋、灵动采购为供给合理配置，希望能助力商家，让每一个人都享受有口碑的服务。

　　张辉：万达广场餐饮行业趋势报告

　　万达商业管理有限公司副总经理张辉先生为现场观众分享了万达广场餐饮行业趋势发展的报告，在报告中他主要强调大数据下万达商业体验式场景的升级研究，在万达广场的客流分析中，餐饮业态为万达广场贡献了超半数客流，餐饮销售客流随万达广场扩张稳步增长，万达将坚持“一店一色形成体系”，为万达提升了整体品质感和拓宽了视觉思路，另外万达餐饮主题街区的创意，也让时尚感、创意性和文化性在商业地产的发展史上增添了一笔靓丽的色彩。

　　黄念：饿了么餐饮外卖趋势

　　饿了么副总裁黄念女士为大家讲述了餐饮到家消费市场的战略选择，她讲到饿了么外卖用户到2020年将会达到6亿，外卖商家用户规模将会达到540万，一线城市领先发展，二三线城市潜力巨大。一家独大的时代已经过去，如何在变革中做一个行业的引导者成为饿了么近几年来的重要实践，它与商户携手打造全新餐饮生态圈，让消费者更便利地享受美食，使外卖需求成为刚需。同时，借助大数据分析到家消费市场，在趋势中谋发展。

　　李立：微博餐饮视频直播营销趋势

　　微联播董事/总经理李立先生作为主流社交媒体微博的代言人，在如今视频直播盛行的年代，为大家分析了如何带着微博直播找美食，如何用好粉丝曝光，如何实现流量到店和电商销售，从最初的内容流量1.0版本到内容流量分发2.0版再到商家/品牌自建内容及流量分发3.0版，美食微博阅读量超过100亿，微博垂直领域排名前10超过1亿互动粉丝，所以做一档属于商家联盟的直播视频栏目，建立餐饮行业“内容+流量”联盟成为品店曝光、店面引流和食材电商的重要渠道。

　　葛建辉：餐饮生态的大数据解决方案及产品发布

　　辰智科技创始人/CEO、大数据应用专家葛建辉先生针对餐饮生态的大数据解决方案进行了分享，葛建辉表示餐厅经营的核心逻辑是：货在场里，经营的核心是引流到场，导流到店，转化到账，那么“场”“货”“人”在2017年分别有着怎样的趋势，总结为这三点：【场】之趋势：街边店之殇VS商圈店之火;【货】之趋势：菜品艺术VS借力供应商;【人】之趋势：大数据驱动营销创新。面对趋势中呈现的日益严峻的问题，辰智科技给出了全面的解决方案，我们把所谓的匠心精神应用到为餐饮及上下游企业解决问题上，开发出新一版的商圈秀，为餐企开店降低风险，快速找到人气商圈;用餐饮大数据助力食材和调味品厂更好地服务餐企;互联网平台开放大数据，助力餐厅精细化运营，辰智科技的宗旨是借力使力，让餐企不再是一个人战斗。

　　强强联合