中国养生美食文化节月底开幕 食在平度叫响全国(3)

“食在平度”是根植平度市深厚的饮食、食养文化,发挥平度现代农业优势,打造以“美食+食材、美食+食养、美食+旅游”为特色,带动相关产业融合发展的旅游目的地品牌,旨在为游客营造全地域、全时空、全身心的旅游体验。

将年猪肉切成小粒,芋头剁成泥,加入蛋清、葱姜末及调料,按顺时针搅拌上劲,锅内加入清汤,将做好的丸子下入锅中,置旺火上烧开,移至小火慢炖50分钟即成。

平度热拌凉

“希望大家到平度走一走,看一看,聚焦这方热土,近距离感受平度的新变化,感受到平度人们的好客热情,品尝平度美食,领略平度美景。为平度点赞,为平度代言,为平度助力。”张杰表示。

大泽山葡萄、马家沟芹菜、云山大樱桃、旧店苹果、平度大花生、平度牛肉、麻兰油桃、大黄埠樱桃西红柿、仁兆圆葱、店子秋桃。

平度十大名厨:刘旭辉、郇永强、庞永家、刘云旭、周林京、杨高、刘远江、邴龙杰、郑立臣、代付杰

“三大板块”呈现养生美食文化精彩

年猪丸子

手撕牛肉

(7)打造食养品牌。挖掘药食同源、四时、节气、时令等食养文化,开发包装了一批特色鲜明、便携易带的旅游美食商品,增加旅游回味与念想。

高标准建设四大美食部落

以腌制咸梭蟹、葱段、辣椒酱为主料腌制而成。味鲜、微辣,是佐餐之佳品。

“9月12日—13日,中国养生美食文化之乡创建工作通过中国烹饪协会专家组评审验收,这是全国第一个养生美食文化之乡。”平度市商务局局长李志军表示,还有2家餐饮企业获中华餐饮名店称号,2家获山东省餐饮名店称号。平度宾馆芹香宴被评为中国名宴。35种美食被评为“山东名吃”、“山东名点”、“山东名菜”,养生美食的制作技艺日益纯熟,养生美食产业链日臻完善。