时蔬蛋裹虾：营养全面，老少咸宜！

时蔬蛋裹虾：营养全面，老少咸宜！

2018-01-26 06:32 来源:宝妈必修课

原标题：时蔬蛋裹虾：营养全面，老少咸宜！

我们家做菜处于一个特殊时期，孩子牙还没长全，老人家牙已开始脱落。所以食物就需要精细，还要营养全面。

虾是宝贝不太喜欢的食物，而公公婆婆也不喜欢吃鸡蛋。在鸡蛋和虾里面加点料。改变菜原来的口感和味道，这样大家就容易接受了。

这是一道老少咸宜，又非常有内涵的菜。香菇的味道加上虾和鸡蛋的嫩滑，肉糜的结实，无论小孩和大人都爱。

材料:鸡蛋4颗，虾仁4个，猪肉50g，胡萝卜，20g,香菇3朵。西蓝花适量(点缀用)。

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1.肉，胡萝卜，香菇分别用料理棒打成末。

2.虾去虾线，剥成虾仁。切开两半(不切断)，留虾尾部不要切断。用刀背剁软。

3.肉末用盐，酱油腌制，胡萝卜香菇混合。

蛋挞模具刷一遍油，放进虾，肉末，胡萝卜，香菇，再打入一个鸡蛋。

4.上蒸15分钟。然后用小刀轻轻划出来即可。

5.锅里热油，用香菇和胡萝卜末爆香，加点酱油，水淀粉，煮好汁，浇到鸡蛋上面即可。可以用西蓝花装饰，告诉宝贝这是一个蛋糕甜点，他非常喜欢。爷爷奶奶也赞不绝口哦。返回搜狐，查看更多

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