令上班一族营养全面的明星百搭食物

2018-03-07 12:00 作者：中华健康网出处：互联网

　　导读： 上班族是都市生活压力最大的群体之一无论是为了更好的生活还是为了追求自己心中的那个梦想每个人每天都奔波于这忙忙碌碌的城市中早餐是前一晚回家时从面包

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　　大骨汤(或骨汤料包1包) 500ml
　　材料：
　　盐 5g

　　【砂锅虾蟹粥】
　　做法：
　　6. 待肥牛片变色熟透后，淋上白醋，将肥牛片及汤汁一同倒进铺好金针菇的深碗中即可。

　　肥牛片 250g
　　5. 将肥牛片放入，同时再放入盐和白砂糖，大火煮开后撇去浮沫和杂质。
　　姜丝 10g
　　

令上班一族营养全面的明星百搭食物

　　大骨汤(或骨汤料包2袋) 1000ml
　　1. 大蒜切成蒜末，金针菇剪去根部用流动水洗净。
　　4. 处理好的膏蟹和基围虾分别用水焯半分钟，然后捞出沥水备用。
　　6. 火力调至中火，约十分钟后关火，然后静置几分钟，用砂锅的热度继续煲粥，这样可以使粥的口感更加粘稠。
　　白胡椒粉 5g
　　2. 金针菇用开水焯熟，捞出后沥干水分放入深碗的底部铺好。
　　姜片 3片
　　料酒 15ml
　　白砂糖 3g

　　盐 3g
　　【酸汤肥牛】
　　膏蟹 1只
　　1. 将大骨汤(或骨汤料包及清水)倒入砂锅锅中，水开后放入大米，小火慢熬。
　　

令上班一族营养全面的明星百搭食物

　　白醋 5ml
　　5. 待米粥煮了大约40分钟后，开始变得粘稠时，将膏蟹、基围虾、白胡椒粉、姜丝和盐一同放入砂锅中。
　　材料：
　　最后再附上几道用大骨汤来制作的美味吧!
　　7. 最后，喝的时候可根据个人的喜好，撒上些香葱末或香菜末。
　　做法：
　　都说只有身体才是伴随自己一生的财富，的确如此，只有好好爱惜自己的身体，才能有本钱去享受未来的生活。日出而作、日落而息，蔬果杂粮均衡摄入的生活方式固然值得提倡，但实在不合适每天快节奏生活的上班一族。其实，爱惜和保养身体的方式有很多种，针对上班族的饮食特点，花些心思定期摄入高营养且易吸收的“高性价比”营养食物，便能轻松补充平时饮食中摄入不足的矿物质和微量元素等其他营养素。
　　金针菇 1小把
　　3. 炒锅中放入适量油，待油温六成热时，放入姜片和蒜末爆香，然后将黄灯笼辣椒酱放入翻炒约1分钟。
　　有专家建议大骨汤最好保证每周喝一次，来保证身体中的营养所需，而特殊人群，比如孕妇、儿童或老年人等，要根据实际情况，适量增加一至两次。说到这里，估计有人会问只喝大骨汤口感会不会太单调呢?除了用鸡骨、鸭骨、猪骨或牛肉分别熬汤来变换口味之外，我们还可以用骨汤煮面、煲粥、煮馄炖，或者就是把骨汤煮开后放入些青菜、鱼丸等食材下去，也是又可口又营养的一碗美味。对于劳碌一天，晚上进家后就想很快吃到舒服又营养的晚餐的人们来说，用骨汤来煮面最合适不过了，先把骨汤煮开，放入面饼，然后再放一小把青菜，窝上枚鸡蛋，十分钟不到，一碗装载了满满营养的晚餐便轻松上桌了。而且，用骨汤做汤底来煮面，不仅使整餐饭更加营养、健康，还可以使面条的口感更鲜更香，现在，越来越多的人们开始把骨汤面做为快手又营养的健康家庭料理之一了。如果在骨汤面中搭配上“21世纪推荐食用的最健康的九种食品”中的一种或两种，比如黑木耳、海藻等食材，那会令骨汤面的营养价值更高一筹，连营养师都会为骨汤面来点个赞!
　　黄灯笼辣椒酱 45g
　　这类“高性价比”的食物有很多，“大骨汤”可以说是这其中的明星百搭食物!
　　4. 倒入大骨汤或骨汤料包及清水，大火煮开后调入料酒。
　　3. 基围虾用剪刀剪去虾须和虾脚，对半剖开。
　　东北大米 1小碗
　　大蒜 5瓣

　　上班族，是都市生活压力最大的群体之一。无论是为了更好的生活，还是为了追求自己心中的那个梦想，每个人、每天都奔波于这忙忙碌碌的城市中。早餐是前一晚回家时从面包店带来的面包、中饭是食堂或公司附近的快餐、晚上要不就是各式各样的应酬或聚会，要不就是在家中随便吃一口果腹，如此没有规律或并不健康的一日三餐成了不得不被接受的现实。
　　2. 膏蟹用流动水冲洗干净，掰开蟹壳，去除蟹腮、蟹心等其它杂质。
　　基围虾半斤
　　大骨汤是用大骨熬出来的汤，而非平时我们炖鸡、炖肉时的肉汤。根据现代科学分析研究，大骨中所含的营养非常丰富，其蛋白质、脂肪和矿物质含量要都高于肉类。以猪棒骨和鲜猪肉举例，棒骨中所含的蛋白质是猪肉和鸡蛋的1倍多，铁含量是奶粉的9倍、牛肉的8倍、鸡蛋的1倍，同时钙、磷含量也很高。不仅如此，大骨中含有人体所必需的氨基酸、最重要的脂肪酸(也就是亚油酸)和其它多种脂肪酸。除此之外，骨汤中还含有大量的钙磷盐、生物活性物质、镁、钠、铁、锌、钾和多种人体必需维生素，且含量比例与人体所需极其接近，非常易于被人体吸收。大骨中还有大脑不可缺少的磷脂质、磷蛋白等。由此可见，小小的一碗大骨浓汤带给我们的不仅仅是美味，里面还暗藏着满满的营养。