【营养膳食间】成长的营养秘诀系列之免疫力篇（二）(2)

世界卫生组织（WHO）曾警告，抗菌清洁用品会使微生物抗药性问题更严重，而美国医学会也呼吁大众避免使用含抗菌成分的清洁用品，因这些产品可能是抗药性微生物的来源，只要使用一般肥皂和水就可达清洁的效果。返回搜狐，查看更多

【硒】硒是一种人体必需微量元素，具有很强的抗氧化作用，硒几乎存在于所有免疫细胞中，补硒可明显提高机体免疫力。近年来的研究发现低于最适量的硒摄入可损害免疫系统的发育和功能，使抗感染能力下降。已有研究表明，维生素E和硒对免疫系统的作用是彼此独立的，但同时给予维生素E和硒可对加强免疫反应起协同作用，反之，同时缺乏可导致免疫反应的明显下降。动物性食物如肝、肾以及海产品是硒的良好食物来源。

要定时打开门窗换气。每天至少2次，选择上午9～11点、下午3～5点等空气污染低的时间段，每次不得少于45分钟，保证孩子房间空气流通。

随着年龄增长，孩子的免疫机能逐渐成熟，3岁以上孩子体内免疫血清的抗体浓度即接近成人；8岁后，整个免疫系统的抵抗力已和成人相当。免疫系统负责保卫身体，免受细菌、病毒等传染病原的侵害，可说是体内的保全人员。想要获得足够的免疫力，除了保证营养素的摄入外，相关的好习惯也必不可少。

第十二课

【补充必需脂肪酸EFAs】EFAs能提供细胞膜的重要成分，决定细胞膜的流动和弹性，对免疫细胞非常重要。人体无法自行合成EFAs，只能从天然食物包括海鲜、蔬果等摄取，如鲑鱼、鲱鱼、沙丁鱼等深海鱼；胡桃、杏仁等坚果；亚麻仁油、葵花油、红花籽油内也含有EFAs，但要注意，某些油如亚麻仁油需避免高温油炸，最好直接加在烹煮好的食物上。

养成好习惯：

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让孩子了解身体具备的自愈力，当孩子感冒或擦伤，一起留意他复原的速度，如此孩子将学会相信自己的身体本能，不致过于依赖药物。一项发表在2000年美国风湿病学年会的研究指出，慢性病童的父母如果经常和孩子讨论疾病，强调他们的虚弱，将会让他们更焦虑不安。

【减压】已有研究指出，承受压力愈大愈容易感冒。教导孩子放松的技巧，适当安排活动，别让压力压垮孩子的免疫力。