癌友夏天饮食首当营养均衡

妙招二：夏季的饮食提倡清淡，但肿瘤患者却不能一味强调清淡而“牺牲”营养。针对癌症患者而言，饮食要从开胃和思想开导上入手，要让患者建立起合理饮食对抗癌防癌重要性的认识。肿瘤病人夏季宜多吃清热生津，消暑祛湿的食物，如莲藕、鸭肉、黄瓜、绿豆、百合、银耳等，通过食疗达到养胃滋阴、健脾益气的功效。

妙招三：肿瘤患者要忌烟、酒，忌暴饮暴食，忌盐腌、烟熏、火烤和油炸的食物，特别是烤煳焦了的食物，忌辛辣刺激性食物。辣椒、葱、姜、韭菜、蒜、胡椒等，均有辛味，属辛物。

妙招六：夏天是细菌滋生的季节，气温高、湿度大，适合细菌的繁殖，也是食物中毒多发的季节，食物很容易因为消毒不严或者存放过久，产生变质，从而产生食物中毒。预防病从口入，肿瘤患者应多吃新鲜的食物，尽量避免吃过夜剩饭剩菜，冰箱保存食物时间最好不要超过6个小时。通讯员 胥林花

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妙招一：肿瘤患者应保证蛋白质的充足供给，尤其是优质蛋白的补充，每天应吃一袋牛奶、一两豆、一个鸡蛋、二两肉、新鲜、营养、对味、时宜、少食、多餐，免因“苦夏”而造成体质下降，营养不良。

爱南京·南京晨报记者 华琳月

妙招四：肿瘤患者要多吃夏天生长的天然抗癌食物，如猴头菇、丝瓜、西瓜、莴苣等，以及深绿色的叶类蔬菜，如菠菜、油菜、芹菜叶、空心菜、芥菜、西兰花、茼蒿等其中含有丰富的胡萝卜素，维生素B2、维生素C及钙、铁、锌等营养物质，抗癌防癌，有利于人体生理功能的调节。

妙招五：肿瘤患者要注意水分的补充，尤其是放化疗的患者，建议少量多次饮水，选择白开水、淡茶水等。此外，也可适量地吃点富含钾离子的水果和蔬菜，如：草莓、杏子、李子、芹菜、毛豆等，补充随汗液流失的电解质。但不宜用饮料代替水，因为汽水、可乐、奶茶等饮料中含有较多的糖分，会对胃产生不良刺激，影响消化和食欲。

闷热的夏天对于本身食欲就不好的肿瘤病人来说，吃饭更是一项“苦差”。省肿瘤医院营养科王卉副主任医师表示，夏季肿瘤患者饮食总原则：

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【疾病与健康】