味全助偏乡童 培养正确饮食观念

友善列印

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(中国时报)

2018年06月04日 04:11 中国时报

庄曜聪╱台南报导

从计画开始以来，味全公司一直都是乳品独家赞助商，既是做公益，也符合「学童营养照护」精神；除了营养品外，还加入知识课程，邀请大专院校具备食品营养专业人员授课，培养学童正确饮食观念及习惯，目前已经完成8场课程。

2016年全民食物银行发起计画，在全台选定4所国中小试办，提供学童坚果、谷片及保久乳，均衡饮食的结果，受测学童在体重及BMI值都有明显改善，后续增加到10所学校、逾5万人次受益，今年9月开始的新学年度更将扩及20所学校。

参观牧场的学童专心聆听工作人员上课，体验如何调配牛只的食物，让牠们摄取均衡营养，才能有健康好喝的牛奶，并实际喂养牛只，不少人都是第一次与乳牛近距离接触，非常兴奋，看着牛儿大嚼饲料，直呼「好乖唷！」，行程收穫满满。

根据卫福部国民健康署资料统计，台湾9成以上孩童未摄取足够钙质，这样的状况在偏远地区更为严重，不只钙质不够，还有营养不均衡的问题。

林凤营牧场是台湾首家取得友善畜牧认证的牛只牧场，符合欧盟规定，每头牛都有足够的生长环境，畜舍通风舒适，还有专业兽医团队驻场，让牛儿们「头好壮壮」。此外，2015年就取得TGAP认证，并协助合作酪农提升牧场及鲜乳品质，牧场更建置堆肥及沼气发电厂，每日发电量3000度，可供应15％用电。

帮助偏乡儿童摄取均衡营养，「台湾全民食物银行」与「台湾营养基金会」去年底正式启动「偏乡教室营养补充包方案」，与全台10所偏乡小学合作，提供年度营养品补充及正确饮食观念课程，味全公司全力支持该计画，同时也是乳品独家赞助商，更举办夏令营，安排林凤营、埔心牧场参访行程，让学童认识牛奶从农场到餐桌的过程，友善牧场也成为孩子们学习环境教育的一环。

随着食农及环境教育逐渐受到重视，味全也开放全台最大的林凤营牧场，针对学童举办「营养小达人」夏令营，让孩子们实地走访牧场，了解乳品由產地到餐桌的过程。