跨专业申请拿到 6 所名校的营养学 Offer ，我是怎么做到的

跨专业申请拿到 6 所名校的营养学 Offer ，我是怎么做到的

2018-05-25 22:10 来源:棕榈大道PalmDrive 跨专业 /专业 /名校

原标题：跨专业申请拿到 6 所名校的营养学 Offer ，我是怎么做到的

近几年，食品安全一直是人们关注的热点话题之一，越来越多的人开始注意饮食的营养问题，营养师这一职业也开始走入人们的日常生活。

美国营养学在 20 世纪初的发展，奠定了当代营养学的基础，其营养学专业发展至今已有一百多年的历史。美国人对于营养师的要求非常高，因此培养时也更加严谨、完善，而营养学这个专业也逐渐的进入人们的视野。

营养学可以说是一个比较小众的留学项目，申请案例并不太多，那么今天我们就请来了拿到众多营养学 offer 的棕榈 Z 同学，请她来为我们讲述一下她的营养学申请之旅，她的申请历程也并非一帆风顺的。

学员背景

Z 同学

本科：某 985、211 大学 食品科学专业

硕士录取：哥伦比亚大学、康奈尔大学、密歇根大学安娜堡分校等 6 所名校 营养学专业

暑校：加州大学伯克利分校

（哥大，康奈尔 offer 图）

为什么转专业申请营养学

营养学就是食品养生？国内目前对营养学的认识是比较模糊的，大众对营养师的认知可能还普遍停在“吃什么防癌、抗氧化、助减重”的系列朋友圈推文。营养专业和食品专业虽有关联，但是两者学术培养侧重明显不同。

食品科学这一学科其实是应用基础科学及工程知识来研究食品的物理、化学及生化性质及食品加工原理的一门科学，毕业后的就业方向包括食品检测、食品研发、科学研究等。

而营养学研究范畴除了食物的构成、代谢与机制，还包括研究饮食结构对于人体健康的指标性影响。

学习营养学专业，除了需要学习化学，还需要学习一些基础的医理课程，如卫生学、解剖学和生理学，了解一些基础的病理知识和人体的基本构造。

在美国，更是将营养学的设置中加入了心理学相关的课程，除了学习理工课程，学生还要学习如何与患者交流。这种多向交叉的课程设置，将营养学从实验室推到了人们的实际生活中，变得更为实用。

在本科学习期间，我对于我的本专业其实没什么太大的热情，那时候总觉得这不是自己真正想要的，尴尬的是自己到底喜欢什么也不知道。后来学校里的老师总鼓励我们去尝试考营养师资格证，我就是那个时候接触到了营养学。

我慢慢地开始计划着出国读营养学。刚开始的时候，我就是在网上搜索学习营养学的相关知识，查找中国人考美国注册营养师的案例，了解他们的教育背景。

后来，我关注了密歇根大学安娜堡分校营养学专业的毕业生们创建的公众号，参加了一次他们的公益讲座，更加详细地了解了美国的注册营养师怎么考。最终我选择了一个专业的留学申请团队——棕榈大道，帮我一起转专业申请。

跨专业申请，需要补足什么

回想起我的转专业申请之路可谓困难重重，不仅补修了不少欠缺的课程，还遇到了申请硕士从未遇到的套磁，无论心理上还是学术上，对我来说都是不小的挑战。还好棕榈的导师有一直在帮助我。

前期的棕榈咨询导师在了解了我的个人情况后，为我配备了在哥大学习营养学的专业导师。我的专业导师做事雷厉风行，高效精准，对于我这个时间紧迫的申请者来说是有非常大的帮助的。

我的专业导师告诉我，由于我是转专业申请，所以我有很多申请营养学必修的课程没有修，这对于我的申请是非常不利的。

她马上帮我想办法，为我做了一系列的规划，她一边帮助我搜索看看有什么机会可以把欠缺的课程补上，一边跟我说要找实习和科研，所以那段时间我过得真的非常忙碌。

后来我通过学校找到了去伯克利上暑校的机会，专业导师就指导我补修了入门营养学和社会学，可以说是补回来了一点，但是营养学必要的生理课我却一直没有着落。

由于我的学校是理工学校，生理学相关的课是不开设的，国内也没有跨学校修学分的习俗，网络课程不提供成绩单，很多高校并不认可，当时的情况真的非常尴尬。

专业导师建议我去参加了哥大的电话咨询会，详细咨询了我这样的情况如何补修生理学，好在招生官推荐了美国大学认可的网课。接下来三个月我在一边学习，一边实习的巨大压力下完成了生理学的学习。

同时，申请硕士套磁也在我的意料之外。第一封套磁信发出后，被学校秒拒，后来的海套如石沉大海了无音讯，这对我都是很大的打击。好不容易盼来了回信，教授却更建议我直接攻读 Ph.D，继续学习食品科学。

但是这些都没有动摇我申请营养学的决心，本科的时候因为迷茫选择了自己不喜欢的专业，现在有选择的机会了，我一定要牢牢抓住，这关系到自己未来一生的职业走向，一定要慎重。

文书创作，突出我对营养学的热情

文书写作之初，主导师先和我上了一节文书写作课，帮我梳理了文书的整体构架。由于我的经历比较多，文书内容就容易杂而找不到主旨，我的专业导师非常给力，很快帮我梳理出了文书的精华部分。

我的个人文书最重要的就是从食品科学到营养学的衔接过渡。

导师指导我，要在文书中强调，我对营养学的兴趣与我的本科学习密切相关。通过对食品成分和质量的研究，我深入了解了不同的加工方法如何影响食品的营养构成。

此外，通过课外学习和阅读，对于一些有争议的食品安全问题，我也形成了自己独特的看法，如食品标签，补充剂和转基因食品。因此，我在食品质量和安全方面的研究加深了我对食品营养的认识，以及与人类营养和健康密切相关的知识。

学术研究能力这一方面也是我的弱势，没什么拿得出手的研究课题是我的痛点。通过和导师们的反复讨论，我把重点放在了我在杜邦实习中所获得的启示与感悟，强调自己得到了什么，对营养学的认知得到了哪些升华。

我着重强调道，食品配方中口感与营养的矛盾使我意识到，目前的食品行业在生产真正健康又美味的产品方面还任重而道远。我在食品工业实验室的经验进一步激发了我对营养学领域的兴趣，特别是营养与均衡膳食在管理人类健康和疾病控制方面的作用。所以我想出国深造营养学这一领域，去真正引导人们如何健康地生活。

写在最后，感谢棕榈

起初因为对棕榈的不了解，正式签约之前我也在网上做过很多调查对比，最终选择了棕榈，我现在非常感谢自己当初做的决定。