食品营养标签健康“

　　从2013年1月1日起，我国首个食品营养标签国家标准《预包装食品营养标签通则》正式实施。根据规定，此后生产的预包装食品都必须在包装上添加营养标签，否则不得销售。

　　虽然营养标签“国标”实施已经两年，但是，据媒体报道，仍有不少企业“重质量轻标签”，未标注营养成分或标注错误，甚至为此付出了“学费”。同时，不少消费者却依旧“雾里看花”，甚少关注预包装食品上的“营养标签”。

　　本报见习记者胡璇子

　　你会关注“营养标签”吗?

　　营养标签和预包装食品标签的“捆绑”已经有两年的时间了。2013年1月1日，《预包装食品营养标签通则》(以下简称《通则》)正式实施，根据规定，此后生产的预包装食品都必须在包装上添加营养标签，否则不得销售。《通则》的实施具有特殊的意义，它被视为“第一个食品营养标签国家标准”。

　　其实早在2004年，卫生部网站就第一次公布了“食品营养标签管理办法”，并征求社会意见。2007年12月，卫生部发布《食品营养标签管理规范》规定，标示内容为推荐性。《通则》颁布之后，营养标签的要求有了“国家标准”，标示内容也由推荐性转为强制性。

　　然而，一份2014年“中国公众营养素养网络调查”却显示，网民对食品营养标签的了解依然非常少。这份调查有近4万名网民参与，他们中仅有24.5%的人能理解nrv(“中国食品标签营养素参考值”的简称)，除了26.2%的人表示每次都会关注营养标签之外，有20.9%的调查对象从不关注，而有52.9%的受访者只是偶尔关注食品营养标签。

　　而记者在超市等地采访中发现，很多人确实对于“营养标签”的概念模糊不清，一知半解。一位消费者向记者表示，购买预包装食品时，一般比较在意的是生产日期，从未通过“营养标签”来选择食品;而一位女性消费者告诉记者，购买预包装食品时，自己会看一下“营养成分表”上的“能量”标识，但对其他的标识并没有特别注意。

　　实际上，营养标签的“强制”出现，目的就是为了让消费者“买得明白，吃得健康”。北京市营养源研究所副所长李东表示，营养标签的目的，就是“引导消费者选择健康的饮食”，同时，也是为了“鼓励厂家生产创新的、真正的健康产品”。