专家解读《红楼梦》中养生知识(3)

　　在红楼梦里“夏不敞胸热不晾背”，即使再热，也不能光着上身睡觉，至少要穿个肚兜，保护好胸和肚子；不能睡在太凉的地方，比如石凳子上，否则会睡出病来；三伏天也不要吃冰，顶多是将茶壶浸在井水里，有点凉意就行了。

　　主持人：鲁老师，保暖可能不仅仅是中老年人需要注意，我们可能每个人都需要保暖护阳，波暖护阳方面我们怎么做？

　　什么疾病适合饥饿疗法？

　　主持人：先清空了。

　　从红楼梦中学习最简单的食疗小窍门 

　　主持人：萨苏先生，你看这就不是那么油腻，您给我们讲讲豆腐皮包子它到底是怎么回事？

　　57回中写到，黛玉将吃药的药呕吐出来后，面红，咳嗽，喘的抬不起头，紫鹃忙上来捶背。而在《红楼梦》里，丫环给贾母、王夫人捶背的场景比比皆是。这是古代最常见的一种保健方法。

　　萨苏：我拿着你那个方子到日本开包子铺。

　　萨苏：豆腐皮的包子，因为我生在北京，据我在北京所了解，豆腐皮包子是两种，第一种包子是从南方引进的当时，真正拿豆腐皮来包的，这个谁包的最好呢，据说是咱们以前的汪曾奇先生，他特别善于做这个，里头是素馅，外边拿豆皮包好了，但是这个工序比较复杂，因为这个豆腐皮不像一般的包子面皮可以捏上，只好拿淀粉糊上，这样做出来的包子的确是味道很好，但是工序比较复杂。第二种豆腐皮包子每个人都可以吃到，就是我们现在到饭馆里直接点素包子就是了，包子里面会加上豆腐皮，加上。

《天下天天谈》本期全景。

　　主持人：非常感谢两位的高论，相信大家今天看了节目可能会有所收获，当然一部《红楼梦》是博大精深，我们妄图用一期节目去解释是完全做不到的。但是纵观《红楼梦》我们有一个印象，比如说像很多人的命运比较坎坷，比如说林黛玉，比如说王熙凤，机关算尽，或者积郁成疾，最后都不太长寿，但反而是贾母和刘姥姥最后长寿了。这一点恐怕告诉我们，万事万物不管怎么样，自己的心态可能是最好最好，最首选的养生方法。

　　窍门2   醒酒去腻还得靠酸笋鸡皮