专家解读《红楼梦》中养生知识(4)

　　鲁京硕：从心理学是对的，因为按摩为什么很多人愿意做按摩，不愿意吃中药，不愿意扎针灸，按摩首先人体触摸需求，心理舒服度非常高，还有从心理生理，按摩之后，刺激体内类似内啡肽的作用，跟针灸一样的，有愉快的感觉，这种愉快的感觉比针灸要减轻针刺皮的痛苦，吃药的苦，这个确实很好，这是一种享受，这种享受确实是心理上的需要。

　　萨苏：不能这么说，曹雪芹是不是大夫不好定，因为在古代中医他没有执照，也就是说你可以去行医，有些人行医是挣钱的，这没错，肯定是大夫，行医不挣钱是不是大夫咱们不好说，但是中医有一个特点，中医的特点是针对人来治的，而不是针对病来治的，他是这样的，比如说拿鲁老师为例子，一天看一百多个病人，来一个病人以后，他是不是每一个病人都要，像西医做各种各样的检查，望闻问切，当然要检查，但是只有几分钟的时间，首先看这个人看他有没有问题，从一个人的整体进行治疗，这就要求中医医生具有很高的修养，很高的素养，曹雪芹偏巧就是这样一个人。而且我出生在北京老城区，在老城区里面有很多奇人，他们也有对于曹雪芹当年的一些传说，我小时候听过这么一件事，曹雪芹是曾经给人治过病的，他当时给人治病用的什么呢，有人黄疸，他是用泥鳅给他治好的。有这样一种说法。

　　主持人：对，为什么不是心灵鸭汤呢。

　　萨苏：古代典籍之中找招真能找到一些东西，当然得看找谁，找施耐庵就不行，比如咱们现在是高温湿热天气，施耐庵描写都是李逵那种主，再加上四十度五十度都没事，从哪可以找呢，像《红楼梦》，比如曹雪芹他本人就是说那种，我觉得是个小资，是那个时代一个小资，所以他很多东西，对生活上面怎么样处理一些问题，在他著作当中找到一些痕迹。举个例子来说，咱们高温湿热，您刚才说这种天气容易大家得小毛病，《红楼梦》谁最容易得小毛病，就是林黛玉，你查《红楼梦》注意这么一段，有一次有一个张道士给贾宝玉介绍对象，当然林黛玉不干了，林黛玉当时就不高兴，不高兴出去以后，因为当时情绪不好，就怎么样，中暑了。就是高温湿热天气，中暑她是怎么处理的，我们来看一看她用什么办法，她喝一种饮料叫香薷汤，因为她当时中暑以后回去以后宝玉看她，书里面这样写的，去看她的时候，林黛玉正在喝这个汤，我当时看这一段的时候还琢磨，《红楼梦》里的人就是不一样，听这个名，香薷汤，多好的东西，等后来有一次我中暑了，我们家给我拿的药一看香薷汤，这好东西，一喝中药很苦，才知道《红楼梦》里也不是全是好东西，但是这说明他这书里面确实可以给我们提供一些好的招数。

　　主持人：中午小睡一会儿，二三十分钟，护心阳。刚才萨苏先生提到在《红楼梦》里面油腻的食物比较多，就连下人也反应，最近我们伙食太油了，我记得在第八回里面，宝玉和晴雯聊天，说当时吃到一叠东西，叫做豆腐皮的包子，挺好吃的。

　　萨苏：咱们中国有一句俗话叫少吃一口舒服一宿，但是我们，当时我看到这段我觉得我悔，读《红楼梦》太晚，原来没有认识到这一点，我们改革开放以后，生活变好，吃的比较油腻一些，我们在什么时候才改变呢，就是我工作以后，因为我当时在北京机场工作，我们引进很多外国专家，是德国人，我们看他们中午吃饭，发现他饮食是按《红楼梦》的做法，带有半饥饿疗法，他们中午的时候几个橘子一个香蕉加一杯咖啡就是中午饭，我们开始笑话他，后来我们逐渐说模仿一下西方的腐朽资产阶级生活方式如何，试了以后发现非常好，你会整个下午非常有精力工作，北京并不觉得自己身体缺多少。

　　鲁京硕：按中医养生理论分体质，分四种体质，我的观念，比如长寿体质，还有一种叫阳虚体质，阳虚体质《红楼梦》里最典型的我认为莫过于就是林黛玉了，林黛玉从遗传上就是阳虚体质，每次感冒贾府里林黛玉是第一人。

　　萨苏：那倒没有，我在大学里面当时读这一段，当时有一个朋友对这一段做一个新的解释，跟鲁老师稍微有点不一样，他也认为跟养生有关的，但是他认为这里面蕴含更深层的东西。

　　萨苏：看《红楼梦》里头应该我这段情节，可以跟您这个相互印证。比如说这个情节应该说，谈到《红楼梦》里面的一个女二百五，女二百五是谁呢，不太好意思，其实这么说可能引起很多粉丝对我的攻击，史湘云，史湘云为什么是女二百五呢？说护阳这个话题，看她来了以后，到大观园以后，她跟黛玉一起睡觉，这时候宝玉去看她们，你看这两个人表现就不一样。他们俩一块儿在黛玉那睡觉的时候，宝玉不是早上去看望他们吗？黛玉是裹着被子的，这就像您所说的，黛玉是大观园最阳虚的，这是典型的，夏天她要裹着被子睡觉，她从来不露出来，但是史湘云怎么样呢，因为我小的时候，情窦初开的时代，看这段描写，有那样的印象，史湘云是把被子全蹬了，很明白书上说胳膊大腿都露在外面。

　　贾母在饮食起居上，非常注意适应季节的变化，知冷知热，这也是延年益寿的重要法则。如54回，描述入冬后贾母到园子赏梅花，也是为了大斗篷，带着灰鼠暖兜，坐着小竹轿打着青绸油伞而来。

　　捶背疗法有何益处

　　主持人：欢迎回来，这里是《天下天天谈》，道不尽的《红楼梦》，说不尽的千金方，今天我们节目试图通过《红楼梦》当中生动的描写和事例，为您解读一下在当前高温湿热天气下我们应该怎么注重养生，其实《红楼梦》里面的养生理论融在各章节当中，有些人可以管中窥豹，我们也为您截取其中一叶，在内容描写当中我们会注意到，《红楼梦》经常有丫鬟为主人捶背的镜头，这捶背是不是也蕴含很多养生的小秘密在里面呢，我们来看一下接下来的片子。

　　主持人：萨苏先生您怎么解读，我特别想听听您解读的方向，因为曹雪芹再厉害，毕竟不是一个大夫。

　　鲁京硕：力度不轻不重，或者叫一轻一重，如果用的重很不舒服，轻作用差，所以叫一轻一重，适度，这个是个经验。而且饭后要捶背，经常看到书里描写，主要助消化，所以捶哪些穴位，一般在脾俞，胃俞，这些地方重点用一下。如果腰酸背痛在肾俞，比如经常有腰酸背痛的时候，老人，贾母岁数大，年事已高，他这个捶法还有点益肾作用，补肾作用，所以下面的肾俞他要捶得重一点。所以同样是捶法，根据这个人的不同情况用不同方法。

　　主持人：鲁老师给我们讲一下酸笋鸡皮汤是怎么回事，怎么能够解救？

　　鲁京硕：对，但是又仔细研究，为什么用鸡皮，因为中医还有一个理论，脾属肺，肺属皮毛，为什么用鸡皮呢，用鸡肉有养心的作用，用鸡皮有调肺的作用，因为他喝完酒之后，肝气上升，肝属目，肺气又弱，金不能克木了，所以形成木火行阴，影响了肺的功能，这时候用鸡皮来说，加强润肺护肺的作用，他这个方子非常精巧，既有保肝，又有护肺，又有清胃热的作用，所以这个汤喝完之后，现在酒桌朋友很多，用这个汤来说确实有效果。还有它完了之后再看，喝完这个汤不要紧，还要护胃，叫闭羹粥，就是你喝完这个酸笋鸡皮汤之后，你胃肠是空的，可能没吃什么东西，他养一下胃气，所以这两个方子达到解酒护胃的作用。

　　主持人：最常见的一种保健方法捶背，不仅体现了孝道，而且我们得具体分析一下，鲁老师，适合捶背的穴位都在哪里？

　　萨苏：大家可以看到清代中期中国饮食实际上通过《红楼梦》表现出来，它逐渐走向科学，大家不知道注意到没有，《红楼梦》里面有很多的医生看病那些方子，但是那么多，红楼十二钗这么多女孩子，没有一个有青春痘的，为什么没有青春痘？因为你注意到没有，他的菜里面没有辣的东西，他的菜里面都是很清淡的，就是避免出现那种刺激性的东西，我猜这可能是当时《红楼梦》这个时代的人，他的皮肤比较好的一个重要原因。

　　主持人：馅里面有豆腐品。

　　还是在红楼梦第8回中，宝玉来到薛姨妈处玩耍，在黛玉和宝钗的陪伴下，宝玉十分惬意，多喝了几杯酒。此时，薛姨妈特意做了酸笋鸡皮汤。宝玉痛喝了几碗。