宝宝能喝豆浆吗？怎么喝才营养【为你支招】

宝宝能喝豆浆吗？怎么喝才营养【为你支招】

2016-03-17 16:52 来源:父母堂

原标题：宝宝能喝豆浆吗？怎么喝才营养【为你支招】

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每日一问

——

One

Question

{微信用户周琳琳}提问:

“宝宝现在快3岁，平时婆婆喜欢给宝宝喝豆浆，我听说过似乎喝豆浆太多对宝宝身体不好，有这回事吗？”

豆制品是我们日常健康饮食的重要组成部分，它营养丰富，易于消化，而且价格实惠，食用方便，是婴幼儿理想的食物。但对于宝宝来说，食用豆制品可有不少的讲究。各位妈妈一起来学习吧。

宝宝能喝豆浆吗？

中国最传统的早餐搭配是豆浆加油条，可见很多人都爱喝豆浆。现在很多家庭都会购置豆浆机，自己在家打豆浆。但给宝宝喝豆浆时应注意：

1.1岁以下：不适合喝豆浆

豆浆含有皂素、蛋白酶抑制剂及植物红细胞凝集素等，能够抑制孩子生长发育，加热不彻底出现恶心、呕吐、腹泻等。另外，豆类含有低聚糖，如水苏糖和棉子糖，这些糖分不能被及时消化吸收时会被肠道细菌发酵，分解产生大量的气体，进而引起肠鸣、嗝气、腹痛、腹胀等。此外，豆制品中的嘌呤含量高，会促进胃酸分泌增多，引起肠胀气。因此1岁以内的宝宝不适合吃豆浆。

2.1岁以上：煮熟并适量饮用

1岁以上的宝宝可以喝豆浆，但一定要煮熟。因为这个年龄段肠胃功能尚未发育完全，胃内还没有分解豆类的消化酶，如果不彻底煮熟，豆浆中的抗营养因子虽然经过加热至100℃以后很快被分解而失去活性，但加热不彻底时会使人出现恶心、呕吐、腹泻等症状。

此外，由于豆浆中还含有草酸和植酸，它们对于尿酸的排出不利，且其中含有的蛋白质、钙都比牛奶低，让宝宝大量喝豆浆是不明智的。

3.这样吃豆浆最营养

豆浆可以在正餐中作为饮料吃。

打豆浆剩下的豆渣可以做成菜，还可以做成馒头、窝头、搀上少许白面、鸡蛋、西葫芦、鲜虾仁和胡萝卜摊饼给孩子吃，非常有营养。

其他豆制品，比如豆腐、豆腐干呢？

豆腐、豆干、豆皮等豆制品含钙量高，植物蛋白丰富，在宝宝开始添加辅食后，可以适量加入宝宝的食谱。但需要注意的是：

1.最好选择以盐卤和石膏点的豆腐

因为葡萄糖酸酯点的豆腐（如内酯豆腐、豆腐脑等）含钙量很低。

2.不建议宝宝初添辅食时就吃豆制品

由于很多宝宝会对豆类过敏，不建议刚给宝宝添加辅食就吃这些食品。一般情况下，随年龄增长，大多过敏的宝宝其过敏现象会逐渐减轻。

3.不要给宝宝长期大量食用豆制品

在胃肠功能不完善的婴儿期，不要给宝宝吃太多的豆制品，因为长期大量食用会使宝宝消化不良。如果食用也要延迟烹调时间。随年龄长大，宝宝体内的消化酶逐渐发育成熟后，慢慢增加豆制品的食用量，就不会发生消化不良的现象了。

4.天热豆制品易变质，严防细菌性食物中毒

随着气温逐步升高，豆制品等高蛋白食物最易发生变质，滋生致病菌，如果发现气味或质地可疑，最好不要吃，免得发生细菌性食物中毒。

温馨提示：豆制品不是唯一的补钙来源

很多妈妈认为豆制品含钙丰富，给宝宝多吃点能补钙。其实，日常食物中有许多含钙高的品种，例如牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品（卤水或石膏点的豆腐、各种豆腐干）、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等。妈妈可以按照宝宝的年龄和饮食习惯，为宝宝选择合适的食物，丰富宝宝的饮食品种，让宝宝的膳食结构均衡营养。

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