教你通过饮食预防流感

　　锌参与调节免疫功能，缺锌使人体免疫力下降，经常吃富含锌的食物，能够增强人的免疫能力，主要有牛肉、牡蛎、螃蟹、豆类、羊肉、鱼干、扇贝、猪肝、小麦胚芽等。

　　金桔、西红柿、胡萝卜和菠菜等都富有抗氧化作用，有利于免疫力提升、抵御流感，且能使患者加快康复。红薯（地瓜）可增强皮肤抵抗力，是人体接触细菌、病毒免遭侵害的第一道防线。

　　维生素E事调节人体免疫力的重要因子，充足的维生素E能提升人体免疫功能，经常食用含有维生素E的食物，有助于提高免疫力；如杏仁、葵花子、麦芽、燕麦和各种深绿色蔬菜，不论老年人还是年轻人，能明显增强人体免疫能力。

　　富含铁元素的食品

　　小米粥、白米粥、小豆粥即满足营养的需要，又含有丰富的粗纤维，促进胃肠运动，有利于消化吸收、排便通畅、毒素排出，人体免疫力增强。

　　富含锌元素的食物

　　预防流感的关键是依靠人体的自身免疫系统，而免疫系统的功能则需要正常的营养来维持，摄取正常的营养是维持免疫系统功能正常的基础，因此，良好的营养会为您的免疫力提供支持。预防流感，饮食要以清淡而有营养的食物为原则，少食油腻、荤腥、辛辣等食物。常见清淡而又有营养的食物有一下几类，我们一起来看看：

　　维生素E含量丰富的食物

　　经研究发现，缺铁可使人体免疫能力下降，经常食用动物肝脏、肉类、猪血、鸭血、蛋、深色蔬菜等食品可增强人体免疫能力。

　　另外，多饮水，有助于病原体和有害物质的排除，润泽呼吸系统粘膜，避免细菌、病毒趁虚而入。可以常饮用红茶，有研究显示，红茶可使体内产生抗病毒干扰素，可预防流感。

　　优质蛋白

　　颜色鲜艳的水果和蔬菜

　　蛋白质事人体产生免疫球蛋白的基础，免疫球蛋白事人体免疫的主要成分，摄入充足的优质蛋白，可提升人体免疫状态，即维持正常的免疫功能，这些优质蛋白质来源包括蛋类、瘦肉和豆制品、酸奶等。

　　注意清淡饮食