小店食药局坞城站开展餐饮单位“年夜饭”检查

对食品留样进行检查

检查中，执法人员从企业持证亮证情况、食品原料采购索证索票、食品制作加工流程、从业人员健康检查状况、食品留样、加工操作，餐饮具清洗消毒等各个重点环节进行监督检查。对食品原料进行快速检测，要求企业递交预订年夜饭桌数、年夜饭菜谱及食品安全事故应急处置方案，如遇突发情况可拨打投诉举报电话：12331。

对食品原料进行快速检测

黄河新闻网食品安全频道讯（记者 韩飞跃）为确保辖区春节期间用餐安全，近日，小店区食药监局坞城站执法人员对接受预定“年夜饭”的餐饮单位开展专项检查。

截止目前，小店区食药监局坞城站共对25家举办“年夜饭”的餐饮单位进行专项检查。通过检查，进一步规范各餐饮单位的经营行为，营造了春节期间餐饮安全社会共治的良好氛围，保障了广大人民群众春节期间饮食安全。