龙泉驿区公司食堂承包该如何选择

营养配餐是一种科学健康的饮食方式，它以科学的营养理论为指导，建议对主食类、蛋白类、蔬果类、油脂类等均衡摄入。配合丰富多样的食材，以达到平衡营养、保持健康的效果。经典食谱有老鸭(鸭血)粉丝汤，黑椒牛肉香酥饼，卤蛋，红烧狮子头等。日常科学营养配餐通常遵循原则:荤素的搭配，种属的搭配，食量可以参考中国居民膳食指南。营养配餐，就是按人们身体的需要，根据食物中各种营养物质的含量，设计*、一周或一个月的食谱，使人体摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等几大营养素比例合理，即达到均衡膳食。简单讲，就是要求膳食结构多种多样，谷、肉、果、菜无所不备，做到平衡膳食，合理营养。

龙泉驿区公司食堂承包该如何选择。四川食欲满满餐饮管理有限公司设有行政人力资源部、营运部、财务资产部、采购及物流配送部、HSEQ（质量安全管理）部、工程维修部、市场及客服部、技术开发部等8个职能部门。公司现拥有各级管理人员和各类专业技术人员40多人，每天直接服务学校师生及单位职工万人次以上，成为西部餐饮服务行业中一颗耀眼的明珠。提起餐饮管理，大家都并不陌生，在餐饮管理这个领域，也存在这很多企业，行业内竞争十分激烈，而如今，在源甲餐饮的引领到，餐饮管理管理走向了一个全新的领域，关注健康，关注养生。“做餐饮管理，不仅要有制度，还要有理念，我们的理念必须要与时俱进，现代社会，人们生活水平提高了，但是也带来了各种病害，所以，人们很关注健康，尤其是饮食方面的健康，所以，我们在做餐饮管理的时候，一定要把养生、健康这样的理念置入其中，改变传统餐饮大鱼大肉不健康的模式。”

食材配送看起来简单，其实中间环节也是比较复杂的，必须要有专业的人员进行配送，还要提前制定配送时间表，所有配送人员要严格按照时间表进行配送，以确保每个环节的准确无误。只有这样才能保证食材的新鲜，才能让员工们吃的健康。为了保障食材配送过程中食材的新鲜度，我们还引进了一系列的高科技仪器，能够随时随地的检查食材的状况，所以说，我们在保证产品品质方面可谓是下足了功夫。对此，公司相关负责人还表示，公司是以食堂承包、食材配送、餐饮管理等项目立足的，这些都是要面向食客的，就必须要对得起食客。所以，保证食材的品质是公司基本的要求

营养配餐就是按人们身体的需要，根据食品中各种营养物质的含量，设计*、一周或一个月的食谱，使人体摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等几大营养素比例合理，即达到均衡膳食。简单讲，就是要求膳食结构多种多样，谷、肉、果、菜无所不备。根据确定的膳食营养目标和膳食宝塔食物类别和数量，查找相应的食物来源，并根据一定的比例选择食物，使得各种食物所提供的各种营养素满足所需营养素目标；

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专业的食材配送公司还是自行进行采购该如何选择。1.自行采购一般来自是小档口或流动摊贩，货品质量无法保障，更不用提退换货等售后服务。 2.需要专门支付费用安排人员凌晨起床去市场，辛苦不说，采购这个岗位，信任和是否值得信任才是大问题。 3.自行采购基本都是现金结算，财务管理票据容易混乱，专业公司一般有账期和送货单，清晰明了。

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来源网络 发布时间：2019-2-2 2:04 此分类信息由用户发布