熊猫为得到足够的营养 一天要吃40公斤笋

　　“养小兔子？不行，你知道它拉得又多又臭吗？”很多人小时候，被这句话狠狠地打击过。动物可爱，便便可怕，这是人类一厢情愿的想法。因为我们恰好是一种比较少见的、觉得便便很恶心的动物。

　　熊猫的肠子很短吸收不好 一天要吃下40公斤笋补充营养

　　猫咪的主人常被戏称为“铲屎官”，熊猫那么萌，做它的铲屎官，大概是很多人梦寐以求的工作。然而事实并没有那么美妙。这不仅仅是因为，熊猫是一种熊，也不仅仅是因为，它们比猫危险得多。

　　春天竹笋长出来的时候，大熊猫几乎只吃笋，平时吃竹叶和竹竿。竹笋里7/8都是水，野生动物学家夏勒说过，熊猫以竹笋为生，就像一个人只吃西瓜一样。大多数食草兽类，都有体积庞大、结构复杂的消化系统来对付粗糙的食物。大熊猫不然，它的肠子很短，胃是简单的一个“口袋”。它从竹子里得到的营养，少得可怜。

　　所以熊猫一刻不停地在吃，一天可以吃下40公斤笋或者17公斤竹竿，尽快把这些东西运过消化道。春天，大熊猫每天排便130多次，每次的量达到180克。熊猫的便便是暗绿色的，不臭，还有青草般的清香。跟吃下去之前相比，它并没有太大的变化，里面甚至能找到咬碎成一丝一丝的竹竿，叫做“咬节”，这是野外研究大熊猫重要的资料。

　　吃竹竿和竹叶的季节里，会出现一件怪事，熊猫的便量比食量大。竹叶一半是水，在植物里算是含水少的，大熊猫只能从竹叶里吸取很少的营养，却要喝进大量的水，好让肠道里的东西“顺利通过”。

　　海豹为了躲避北极熊的追杀 哺乳期缩至最短4天

　　在北极，软软的，白白的，鼻子黑黑的，眼睛湿漉漉的海豹幼崽，可爱的样子让人少女心萌动。它们躺在雪地上，是在干什么呢？答案很让少女心破灭：吃，还有长胖。

　　生活在北极，海豹面临一个很大的危险：北极熊。在水里，海豹速度可以完虐熊，但是陆地上它根本没有还手（鳍）之力。海豹不能一直躲在水里，首先，它必须到水面上换气，其次，它必须在陆地上生小海豹。北极的小海豹要赶快发育，长大到可以游水躲避北极熊，为此，海豹只能把哺乳的时间尽量压缩。

　　想说明海豹的哺乳方法，奇葩到了什么程度，一个最极端的例子是冠海豹（学名Cystophora cristata）。一般说来，越是大型的动物，生活节奏越慢，寿命也越长。雌的冠海豹体重150公斤以上，雄海豹可以达到她的两倍，寿命30年，算是寿命较长的大型动物。作为对比，我们再看看小动物，欧洲鼩鼱（学名Sorex araneus）体重12克，寿命仅一年。哺乳时间呢？鼩鼱幼崽22天断奶，冠海豹幼崽——5~12天断奶，最短4天！这是所有动物里最短的哺乳期了。

　　顺便一提，还有一种动物，比起和他体格相同的其他动物，哺乳的时间异常地长——那就是人。

　　跟人类婴儿不同，小海豹刚出生时非常瘦。竖琴海豹（学名Phoca groenlandicus），也就是出镜最多的，可爱的毛茸茸白海豹，出生时体重只有3%是脂肪，比竞赛期的健美选手还少。肥萌软汤团的外表，完全是白绒绒的毛皮造成的错觉。

　　冠海豹的体脂肪要多一些，刚出生的小海豹有14%的体脂肪量，相当于普通男人。可能是因为它呆在不稳定的浮冰上，妈妈很难准时找到它，而且有跌落到海中的危险，脂肪能提供保命的能量储备，也可以在水里保暖。它的哺乳期极端的短，也许是另一个原因（生下来多一点肥肉，就可以少喂一点奶）。

　　但是，断奶后13天，小竖琴海豹的脂肪竟占到体重的47%。它平均每天吃奶3.7公斤，体重增长2.3公斤，这是海豹奶的功劳，哺乳前期，竖琴海豹奶的脂肪含量是36%，后期升到57%，跟奶油一样，冠海豹甚至更高，可以超过60%。

　　在短短四天的哺乳中，冠海豹宝宝能长胖20多公斤。虽然如此神速，但小海豹的内脏成长速度，并不比普通的家猪快，甚至有些器官还要更慢。它增长的体重里，脂肪占到70%以上。

　　这个过程中，脂肪就像从加油站到油箱里一样，母冠海豹的体重从179公斤，掉到150公斤，其中八成是脂肪。另外，母冠海豹合成乳汁的速率也是海豹里最快的。

　　断奶之后，小海豹不是立即转为吃鱼和磷虾，而是断食相当长的一段时间。母海豹回到海里，把小海豹丢在浮冰上，随波逐流4-6星期的时间（真是狠心的妈），然后小海豹才下海觅食。这个禁食过程中，囤积起来的肥肉就有用了，小海豹禁食期的能量来源，一半来自皮下脂肪，另一半来自内部组织。

　　通过迅速增肥和长时间禁食的结合，小海豹把摄取食物和消耗能量分开了，而在人类中，这两件事总是联系得很紧密。我们作为一种少食多餐的动物，会觉得小海豹的生活不可思议（一天给你200个汉堡，50块巧克力，然后让你两个月不吃）。但是，人类中间也存在着“短时间解决吃饭问题，然后长时间不闻不问”的策略，问你爹妈你就知道了，这个办法一般称之为“生活费”。

　　香蕉里含糖分太高 猴子吃多了会影响健康

　　英国“美食”举世闻名，连猴子也受到荼毒。2014年，《卫报》报道，佩恩顿动物园从猴子的食谱里拿掉了香蕉，代之以绿色蔬菜和树叶。管理方解释说，水果的养分不均衡，糖分多，纤维素少，让猴子吃太多香蕉，就像小孩拿蛋糕、巧克力当饭一样，有碍健康。

　　猴子吃香蕉有碍健康，很多人听到这里会无法接受。从老祖先孙大圣开始，猴子吃水果不就是天经地义的事吗？香蕉不是健康食品，难道还是垃圾食品不成？要知道猴子为什么不该吃太多香蕉，首先要理解猴子的健康饮食标准。

　　灵长目动物的食谱各式各样。一些保留原始特征的小猴，比如眼镜猴属，85%的食物是昆虫。狮尾狒狒几乎只吃草。倭狨咬破树干，舔食流出来的树汁，顺便捕捉被树汁吸引过来的昆虫。金竹驯狐猴更奇怪，它的主食是一种大型竹子，含有剧毒的氰化物，它每天摄入的氰化物，是同等大小的动物致死量的12倍。

　　大多数灵长类的食物里，都包含大量纤维素含量高、营养价值低的植物茎叶。这是人类和猴子食谱最基本的不同。疣猴亚科的金丝猴和叶猴，拥有巨大的胃（容量可以达到3升），里面居住着众多的共生微生物。虽然四肢苗条，这些猴子看上去还是像有啤酒肚。

　　微生物可以分解纤维素，帮助猴子消化树叶、树枝，还有金丝猴的特色菜“松萝”，这是一种长在树枝上的地衣，貌似挂在树上的白胡子。从这方面，猴子的胃更像是羊而不是人。广西南部的珍稀动物白头叶猴，食谱里有42种植物，即使是在果实成熟的7、8月份，它的食物也只有35%是果子，其余几乎都是树叶。

　　人的肠胃体积小，构造简单，只能接受容易消化的、“细致”的食物，对我们来说，香蕉算是高纤维，对猴子来说就是“细腻丝滑”，跟巧克力差不多。猴子的高纤维食物，比如树叶青草，我们根本无法入口，只能做床垫。

　　也有一些东西，是我们经常吃，但猴子不能随便吃的。孙悟空离开花果山之后，从吃桃子改成吃米饭。虽然灵长类都具有消化淀粉的能力，但我们在这方面要超出其他猿和猴子。人类有5-6个制造唾液淀粉酶的基因，而黑猩猩只有两个。淀粉酶基因越多，消化淀粉的能力也就越强。

　　动物园里猴子的伙食，确实会包括一些谷物和薯类，但必须控制好量，不能太多。比如成都动物园的川金丝猴，每天可以得到300克窝头、150克白薯和1公斤蔬菜（每周还喂一次大蒜，不知为何）。对于主食是树叶的猴子来说，食用太多淀粉，破坏了胃里微生物的“生态平衡”，甚至会有生命危险。糟糕的是，对猴子有害的东西，偏偏也有非常大的诱惑力。

　　淀粉和糖都含有很多的能量，植物不会无缘无故浪费能量，在自己的组织里堆积糖或淀粉，把树干变成面包，树叶变成饼干。宝贵的淀粉和糖，要不然是作为植物生长所需的“储备粮”，存放在种子和地下根、茎里，用毒素和硬壳严密保护起来，要不然作为零星的“红包”，以花蜜、果肉的形式，奖励传播种子或花粉的动物。

　　自然环境里，富含糖和淀粉的食物，都是难得的珍品。动物吃到之后，可以享受丰富能量带来的好处，又很少有机会吃得过量。大多数灵长类动物，都进化出了对于高能量食物，特别是糖的强烈偏爱。喜欢吃甜食对它们是有益的。

　　到了人类世界里，蛋糕、点心唾手可得，即使是香蕉、白薯这样的“天然”植物组织，也经过人工选择，果实更大，糖分多，纤维素少。这时，嘴馋就成为一个缺点了。日本大阪的奥哈马公园里，虽然有“禁止投喂动物”的警告牌，猕猴还是因为游客喂给的零食，胖得一塌糊涂，有的猴子体重达到了20公斤（正常的猕猴只有7.7公斤重）。

（责任编辑：姜奇琳 HF066）

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