饮食搭配适当,您才能吃饭倍儿香、身体倍儿棒!

2016-10-24 12:11   作者:中华健康网   出处:互联网    

  导读: 一是食物性味应宜于个体需要 虚寒怕冷者宜选用温阳散寒的食物,如牛肉、羊肉、胡桃、生姜、葱蒜等;阴虚怕热者宜选用滋阴降火类食物,如瘦猪肉、海参、燕窝、银耳、梨、蜂蜜等;气虚乏力者宜选用补益中气的食物,如大枣、山药、荔枝、鲤鱼、鸡肉、鸽子等;气盛
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一是食物性味应宜于个体需要

虚寒怕冷者宜选用温阳散寒的食物,如牛肉、羊肉、胡桃、生姜、葱蒜等;阴虚怕热者宜选用滋阴降火类食物,如瘦猪肉、海参、燕窝、银耳、梨、蜂蜜等;气虚乏力者宜选用补益中气的食物,如大枣、山药、荔枝、鲤鱼、鸡肉、鸽子等;气盛肥胖者宜选用渗湿利水的食物,如白萝卜、芹菜、香菜、藕、冬瓜等;血虚瘦弱者宜选用补血益气的食物,如龙眼、胡萝卜、葡萄、菠菜、黄豆、花生、动物肝脏、动物血等。

二是食物品类宜于合理搭配

根据人体对各种营养成份的需求,中医学概括为“五谷为养,五果为辅,五畜为益,五菜为充”,说明了饮食中应具备的主要内容以及主次关系,用现代的话说,日常生活中必须具备以下几类食物,一是米、面、其它粮食和薯类、土豆等;二是绿色、黄色等有色蔬菜;三是蛋白质类食物,包括动物、植物蛋白食物;四是脂肪,包括适量的动物脂肪(饱和脂肪酸)和植物油(不饱和脂肪酸);五是瓜果等。

三是食药同用,宜于配伍得当

在饮食保健中,有不少时候需要事物与药物同用,有时是在施以药物治疗的同时辅以食物调养,有时则是以食物调养为主,辅以药物治疗,无论哪种方法,均需要得当的药、食配伍,这样才能增强保健效果,提高疗效。大的原则是,药食应该性味相符,若性味相反,则可发生拮抗作用。

四是病后调养,宜于循序渐进

病后脾胃虚弱,饮食调理需要科学合理安排,渐进为度。一般情况下,病后饮食不可马上大量进食过于油腻、过于滋补、或难以消化吸收的食物。古代医家有“大病之后,客邪新去,胃口方开,先以粥食,次糊食,次糜粥,次稀饭,尤宜循序渐进”的论述(清代戴天章所著之《广温疫论》),对病后饮食调养很有指导意义。

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