关注膳食营养 呵护幼儿健康

在以后的工作中，幼儿园会擅用“伙委会”这个平台，让伙委会家长代表们更多的参与到幼儿园的伙食管理工作中来，家园合作，共同为孩子们的健康成长保驾护航。（撰稿：任欢 摄影：胡雨朦/张瑾）

《幼儿园教育指导纲要》中明确指出：“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿健康放在工作的首位。”为进一步抓好幼儿的膳食营养工作，发挥家园共育的保教合力，2019年3月7日下午，合肥市长江路幼儿园杏林分园召开了伙食委员会会议。

会上，杏林分园执行园长蔡葵简单的介绍了幼儿园伙委会基本情况。之后，张老师向家长们汇报了幼儿园保健工作特别是伙食工作的近期情况，用PPT展示了幼儿食品采购、验收、储存、留样、加工流程及伙食费收支管理等基本情况。食品安全关系重大。紧接着，依据《食品指南》，张老师利用科学的营养数据，从营养搭配、食谱制定、饮食卫生、安全等方面向家长们介绍了孩子们的定量食谱，注重粗细、荤素及干湿搭配，得到了家长们的好评。之后，蔡园长和张老师听取了家长朋友们的宝贵建议，在整理、甄别后，针对幼儿伙食，幼儿园将会进行合宜的整改和完善。