金龙鱼1:1:1调和油增寿不增肉,护航家人膳食均衡

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金龙鱼1:1:1调和油增寿不增肉,护航家人膳食均衡

在不少人的童年记忆里，妈妈会拿着油壶，去菜场打一大桶菜油。后来，也不知道是从何时开始，大家厨房里的菜油变成了食用调和油。而今各类大豆油、葵花籽油、金龙鱼1：1：1调和油等各种食用油琳琅满目，什么油才健康？烹饪油的世界真的很让人很困惑--所有关于“压榨”油、理想烹饪温度、各种烟点等等的不同方法的讨论从未停止，而讨论最为核心的，就是某些油是否健康的问题。关于食用油的健康学问，都有哪些？

图：金龙鱼1：1：1调和油

一是食用油的“种类”要多样。

食用油多种多样，单一食用某一种食用油会导致很多的健康问题。不同类型的食用油中含有的脂肪酸和营养物质的比例也各不相同，如橄榄油、茶油、菜籽油的单不饱和脂肪酸含量较高，玉米油、葵花籽油则富含亚油酸，亚麻籽油富含α-亚麻酸，如果是动物油脂的话，会摄取过多的脂肪酸。因此长期只吃一种油，会导致对其它油类中的营养成分摄入不足导致各种营养不调等后果，这也是为什么孩子吃得营养均衡，但是还是会出现一些病症的原因。

图：金龙鱼1：1：1调和油

二是食用油的选择不能迷信土方。

部分消费者追求土法或者是原生态的油脂压榨，甚至直接跟油坊定制，认为更天然。中国幅员辽阔，不同区域分布着不同的油脂加工原料，长期以来也催生出了很多传统的、原生态的油脂初榨技术。初榨对于保持油脂的原生态的营养成分有益，然而对于重金属、农药残留等污染物的控制不够。即便低温压榨，同样需要对原料、加工过程以及产品质量进行有效控制。总之，对于遵循土法或者原生态的压榨方法生产出来的食用油，只有在符合我国相关标准的前提下，才能真正保证天然与安全并存。

三是保证食用油的营养均衡。

油脂最基本的功能之一就是提供能量。而对于健康而言，油脂的另一个重要功能是提供人体代谢所需要的必须脂肪酸。油中的脂肪酸分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸，这三类脂肪酸对人体各有益处缺一不可，脂肪酸的均衡摄入很重要，所以油要调着吃才健康。正如金龙鱼根据《中国居民膳食营养素参量摄入量》DRIs为国人特别调制的金龙油1：1：1调和油，精选八种植物油，按照饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸1：1：1的黄金比例调配而成，有利于人体膳食脂肪酸的平衡，平衡营养更健康。

图：金龙鱼1：1：1调和油

随着生活水平的提高，人们的消费观念也从“吃饱”到“吃精细”再到“吃出健康、吃得安全”不断转变。很多人都喜欢通过使用药物来提高自身的免疫力和营养值，但是在日常的进食中摄取才是最安全健康的。是药三分毒，选择合理的调味油不仅可以增加食欲还能无形中获得能量，金龙鱼1：1：1调和油专为中国家庭制造，让国人吃上纯正健康的黄金比例好油，提高国民身体健康质素。

【编辑:成展鹏】

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