广州城市职业学院最具前景特色专业 食品营养与检测

食品营养与检测是广东省示范校重点建设专业，广东省二类品牌专业、广东省高职重点建设专业、广州市特色专业学院，省级协同育人平台。实训条件一流，实操仪器设备总值3567．24万元，拥有中央财政支持实训基地、广东省公共实训中心、广州市产学研合作基地等。以食品营养与检测专业为试点开展了与韶关学院联合开展了“2＋2”（本科班）及“3＋2”（专升本）班，共同培养本科食品科学与工程专业高级技术技能型人才；与广东省海洋工程职业技术学校、广州轻工职业学校等中职院校开展三二分段联合培养，率先构建了中、高、本一体化职教体系。近年来，食品营养与检测专业依托萝岗食品学院、广州食品工程产业学院、点都德产业学院等，对接粤港澳大健康产业、国家“一带一路”倡议、企业发展技术移民等，基于“校企行政”四方合作共育的理念培养就业于大城市、服务于现代城市居民营养、健康和饮食的高技术技能人才。目前，全系在校生近千人。第一志愿上线率超过100％。各专业初次就业率每年均超过99％，毕业生初次就业起薪高，有多名学生毕业几年后晋升为知名企业技术部长、生产主管、店长和区域经理等岗位职务。

师资力量雄厚，教师和管理人员共计31人，其中专任教师25人，教辅人员6人。专任教师中有教授4人、副教授10人，博士后2人，博士9人，“南粤优秀教师”1人，“羊城学者”2人，公共营养师、食品检验工等高级技师25人；教师国家职业资格高级证书拥有率100％，研究及服务企业实力强劲，承担各类科研、教研项目近100项，总经费2000多万元，带领学生直接参与企业产品开发及科学研究的前沿课题。专兼职教师获得过广东省科技进步二等奖、三等奖2项，贵州省科技进步三等奖1项，广东省教学成果奖二等奖3项；指导学生获得省级以上奖励50多项；是广州市首批学术创新团队、广州市级教学团队，并被评为广东省职业技能竞赛先进集体。

食品营养与检测专业学生每年开展科技节生化竞赛、食品检验竞赛、美食制作竞赛、焙烤技能竞赛、调香调味技能大赛等创新创业活动；学生参与各级各类竞赛人数比例达90％以上，获奖比例达50％以上；近年来，学生获得竞赛国家级奖项7项，省级及以上奖项39项，其中2017年以来连续两年获得全国高职院校食品营养素检测一等奖（省内排名第一），2018年获得全国高职院校职业技能大赛农产品质量安全检测三等奖（省内排名第一）；2016年连续三年获得广东省“挑战杯”创新创业大赛一、二、三等奖。食品系教学被《中国教育报》和省教育厅专题报道，并被广州电视台的“广府直通车”栏目报道。