干酪营养丰富易吸收 将成我国乳制品消费新增长点

　　据了解，世界上50%的干酪产品以食品配料的形式消费输出。如：超硬质、半硬质干酪的某些品种做成的干酪碎粒、干酪丝，用作意大利面食、沙拉、沙锅炖菜、汤汁的调味料；干酪粉可用作焙烤食品、香肠、快餐、蘸汁、点心、饼干、薯片等食品的佐料。国家市场监督管理总局食品生产安全监督管理司处长刘沐雨说，目前，中国的干酪消费基本出现在早餐以及部分儿童食品，零食化趋势比较明显，同时餐饮新业态也呈现出对干酪更多需求。