中国运动营养市场发育不良

凌瑾分析，产品竞争优势可以体现在产品本身对消费者诉求被接受度，也可以体现在产品原料功能性，还可以体现在包装、使用方便性上。如果单纯从食品技术来说，这些都不是问题，还是要回归到本身，健康与运动是一个大趋势，但不是每个消费者都有意识在比赛前中后补充适当的营养，到底是什么才是适度的营养，对于这块的市场教育、传播还是必需的。

恒天然NZMP中国市场拓展总监凌瑾也认为要从消费需求去倒推对运动营养市场的理解，“从消费者需求来看，不管是专业运动员还是普通消费者，要关注其运动和健身时的需求（健康、体形等），现在这个市场的规模并不大，但我们看到了潜力，因为这一块的消费需求明显在上升。”

边界不清晰的市场培育期

艾兰得中国区产品总监叶潇更乐观，他表示运动营养市场的潜力在于其广阔的延展性，目前中国运动人群大概有3.4亿～3.5亿人，到2025年可能超过5亿人，但人均运动消费比欧美国家要低很多，运动营养的市场容量可能不止千亿。

“现在中国70%~80%运动营养产品的渠道集中在线上，产品需求、推广方式、购买渠道这三块并没有形成一个闭环，但确实是在制约整个运动营养市场的扩大。” 谭青表示，怎么去找到消费者、如何告诉他们产品很好、怎么让他们方便获得和准确找到，这是新兴运动营养消费者的需求，也是所有做运动营养品牌企业面临的挑战。

但事实上，作为功能性食品的一个细分品类，运动营养不管是从狭义的角度理解，还是从广义的范围来看，都是一个亿级市场。在人们对生活质量和健康越来越重视的当下，运动营养这门生意增长快速且潜力巨大。

对大量本土的运动营养创业企业来说，虽然有外资品牌打前站进行了一轮市场教育的红利在，依然无法用传统方式与外资品牌竞争，创新和灵活才是打破行业壁垒的有力武器。