不良饮食与童年癌症幸存者慢性疾病的关系

一项新的研究表明，儿童期癌症的幸存者在他们成年后容易饮食不良; 缺乏必要营养素的饮食可能增加儿童癌症幸存者慢性疾病的风险，因为他们更容易发展成严重的疾病。

这项研究由马萨诸塞塔夫斯大学的弗里德曼营养科学与政策学院的研究人员与田纳西州的圣犹达儿童研究医院合作进行。

研究小组检查了儿童癌症治疗与幸存者的营养摄入之间是否存在联系。

使用自制的“块状食物频率”问卷，研究考察了2,570名成年儿童癌症幸存者的饮食，看他们是否符合2010年美国人饮食指南的要求。研究结果最近发表在营养学杂志上。

研究人员发现，研究参与者全谷物摄入量特别低的，但是钠和所谓的空卡路里摄入过量，其来自固体脂肪和添加糖。

首席研究员Fang Fang Zhang博士解释说，研究发现“钠和饱和脂肪过高，这两者都是慢性疾病如心血管疾病，糖尿病和肥胖的危险因素。

“与现有的饮食指南相比，我们发现儿童癌症幸存者的纤维，钾，镁，维生素D，钙和维生素E低于推荐摄入量，”张博士补充说。

健康饮食减少第二次癌症和慢性疾病的风险

根据疾病控制和预防中心，低水果蔬菜和高饱和脂肪摄入可能导致冠心病，癌症和糖尿病。

根据美国癌症协会报道的最新的癌症病人治疗和生存状况情况可知，相比之下，由水果，蔬菜和全谷物组成的饮食 - 含有有限脂肪，红色加工肉以及较低的添加糖，可以降低第二次癌症和慢性疾病的风险。

Zhang领导的研究人员使用健康饮食指数（HEI-2010）来计算研究参与者是否遵守膳食指南。

指数用0到100表示，其中零表示没有遵守，100表示完全遵守。参与者平均只有57.9分。

癌症护理应包括营养