防止肌骨疼痛请培养均衡营养习惯，合理选择肉食

因此，合理肉食是非常重要的。史计月指出，饮食合理是指符合年龄、体重、体能的个体需求的科学理论的膳食方案。对此，史计月调查了大量骨质疏松疼痛病患者饮食，依据邯郸市城乡饮食特点，以可食用食材加工前实际重量提出20：8：1的蔬菜水果、米面主食与肉食的每日食用比例。以百姓常用的斤两单位的两为单位，即每位体重在70千克左右的中老年人每天应当摄入蔬菜水果2斤、米面主食8两、肉食1两。其中，米面主食中硬壳豆谷类食物应当达2两左右。

河北工程大学附属医院疼痛科主任史计月：

史计月表示，日常门诊青少年慢性肌骨疼痛者甚至骨质疏松者均有素食或偏食现象。近年有更多地中老年人因心脑血管病、血脂高、肥胖等原因听从医生的建议逐渐减少甚至完全不食用肉食，成为当今骨质疏松疼痛病患病率逐年上升的重要原因。

我们人体肌肉-骨骼生长发育与功能维护需要良好的肌肉-骨骼细胞代谢（简称：肌骨代谢），蛋白质为肌骨代谢最重要的基础营养物质，然而，现实生活中越来越多的人食用肉食在减少甚至完全的素食主义，影响了肌骨代谢的正常进行。本期健康大讲堂邀请到河北工程大学附属医院疼痛科主任史计月来给大家讲解相关知识。

史计月表示,早在上世纪80年代，世界卫生组织多中心研究证实地中海与中国传统饮食为最符合健康要求的饮食。近年，防控骨质疏松症或心脑血管病研究仍推荐选择地中海饮食，而中国饮食正逐渐被中国自己人遗忘。中国传统饮食与地中海饮食共同特点都是以蔬菜水果、谷类为主，合理选择肉食与植物油。其中肉食以鱼虾、鸡鸭、牛肉等含动物油脂少的肉食为主，且摄入量需要依据自身体力劳动质量确定。

史计月提醒，骨质疏松疼痛病防控过程中，如何合理选择肉食，不但需要医务人员从专业更新角度学习相关理论与实用技能，通过临床验证确认符合科学健康的营养理论与技术来指导患者康复，而且还需要民众从家人、朋友或同事健康教训中分辨合理肉食的科学性与合理性，并通过医生的指导获取自身健康风险要素，进而有目标地验证相关理论。因此，加入临床验证研究，培养均衡营养习惯，合理选择肉食并持久坚持下去，为有一个强筋壮骨的体质共同努力。

实习记者刘迪

合理肉食不同于肉食主义或无选择的肉食。