【营养美学】过年过节，到底怎么吃？一份饮食健康指南

　　又是新的一年的到来，俗话说逢年过节胖三圈。营养美学了解到，每到春节时期，全国的医院急诊总是会有许多急性肠胃道患者就诊。这一现象与我们春节期间吃的食物太有关系了。

　　在节日期间和家人亲戚，朋友相聚难免会大吃大喝。但是也不能只顾着吃吃喝喝，而忽略了身体的健康。营养美学建议大家在春节期间调整一下自己的饮食，争取做到尽量清淡饮食，减少脂肪的堆积。

　　注意荤素搭配

　　过年吃了太多动物性食物的多油脂容易导致肠胃功能的紊乱。这时候营养美学建议增加一些素食的摄入，多吃一些蔬菜粗粮。又或者是一荤搭配两道或者三道素菜。在外面餐馆吃绿色蔬菜的时候，也可以尽量将蔬菜放在白开水中稍微涮一下，去掉里面的大量油水。在吃大鱼大肉的同时也要做到顿顿有绿色蔬菜的摄入，和粗粮的搭配。这样可以增加饱腹感，起到润肠道通便，还清肠胃负担的作用。

　　1.尽可能摄入一些高质量的肉食

　　营养美学在前面强调说要尽可能摄入素食，那么就以为这肉类就要相应的减少。所以品质更为重要，大家要尽可能多选择那些支付含量少的鱼、虾、肌肉等。另外在春节期间也需要调整进食的顺序，最好在饭前先喝一口汤，最后再吃点荤的，吃饭时放慢速度，多咀嚼食物。这样有利于胃里面的消化

　　2.减少坚果糕点等零食的摄入

　　过年期间走亲访友的时候难免会碰到很多热心的亲戚，让你多多吃茶桌上的零食。在这样热闹的节日氛围里，有时候真的很难把控自己。容易热量超标，盐分糖分超标。营养美学建议在聊天过程中科院多喝一些茶水，来代替饮料。在家中也尽量减少零食的份额。从源头上切断这些食物是最有效的办法。

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(责任编辑：靳婷)

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