推进职工营养膳食合理化 秀洲举行营养配餐大赛

推进职工营养膳食合理化 秀洲举行营养配餐大赛

2019-11-12 15:44:51 来源： 看秀洲客户端

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为切实做好全区职工饮食营养知识普及工作，倡导合理的膳食结构和营养均衡的健康生活方式，近日，2019年秀洲区营养配餐大赛在佳源四季酒店举行。本次技能大赛由秀洲区总工会主办，新城街道总工会承办，全区共有30名职工分成15组进行比赛。

本次大赛主要考察职工对食材营养价值的理解、对膳食宝塔和营养配餐原则的把握，以及针对不同人群进行营养食谱设计，通过现场优选食材、搭配食材、设计菜肴、给出膳食建议来进行评比。

比赛过程中，参赛选手按照抽取的题目根据自己的理解，对食材进行精心挑选、切分、搭配，同时根据各自的设计理念对自己的作品进行描述。

举办本次比赛，目的是在全区职工中传播科学的饮食文化，以赛促学、以赛促练，激励广大职工提高健康素养，掌握营养配餐方法、知晓饮食误区，更好地促进食品安全水平提升，推进职工营养膳食合理化。

编辑： 王杭徽