【“疫”线最美瞬间】营养膳食中心战“疫”进行时

2020-02-06 11:53   作者:中华健康网   出处:互联网    

  导读: 硬核出击 营养膳食中心如此战“疫” 山东省鲁中强制隔离戒毒所七大队(营养膳食中心)担负着为全所及监测治疗所全部戒毒人员提供营养膳食的重要任务。自封闭管理
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05
编辑|许梅冬

落实体温监测

优化配餐程序
审核|司志强
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疫情面前,营养膳食中心坚决落实所党委工作部署,全体警察勇挑重任,积极探索,从实际工作出发,以点带面,稳中求进,抗击疫情,继续在打赢疫情防控阻击战中发挥积极作用,维护场所的安全稳定。
食疗
营养膳食中心强化每日对伙食制作场所进行消毒,分别对制作间、地下库房、配餐车及配餐楼周边等重点部位两次进行消毒。同时,督促并监督炊事人员及时洗手、消毒,口罩及时更换消毒,要求炊事人员装卸车必须配戴手套,配餐楼每日定时开窗通风。炊事人员收工前及时换洗工装,并定期采用紫外线灯杀菌消毒。
适逢当前特殊时期,在日常的体温晨检基础上,由干警对全体戒毒人员进行每日两次的体温检测、记录,对生病及体温异常的及时隔离就医。

澎湃号 > 鲁中戒毒

01
为确保各大队戒毒人员不交叉接触,营养膳食中心为每个大队准备两套保温桶,协调各大队提前将空桶放置各宿舍楼大厅外,将装满饭菜的保温桶放到各宿舍楼门厅,拉走空桶后,再对讲呼叫各队依次下楼领取,确保了配餐全程各队互不接触。
调摄

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鲁中戒毒

营养膳食中心针对封闭管理值班中出现的问题及时总结处置经验,并广泛征求意见,不断对之前的日常运行模式进行调整优化,形成固定流程,并将流程打印成稿发到大队全体警察手中,确保工作衔接有保障、工作质量有提升。
强化质量检验

特别声明

加强消毒通风
搞好物资采购
06
04
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关注

四季
原标题:《【“疫”线最美瞬间】营养膳食中心战“疫”进行时》

营养膳食中心在戒毒人员伙食安排上统筹规划,既要考虑物价上涨因素,又要考虑采购次数及数量不受封闭、气温回升的影响,在做好物资储备的基础上,合理安排一日三餐,在萝卜、白菜、卷心菜、茄子等大众菜品制作上用足辅料、合理搭配,最大程度上确保饭菜质量。
营养膳食中心如此战“疫”

初审|张涛

辨疗

五味
山东省鲁中强制隔离戒毒所七大队(营养膳食中心)担负着为全所及监测治疗所全部戒毒人员提供营养膳食的重要任务。自封闭管理模式运行以来,为确保疫情防控万无一失,保证戒毒人员安全用餐,鲁中戒毒所营养膳食中心审时度势,极力调整工作模式,优化工作细节,全力做好后勤保障工作。

 发送邮件至zhengwu@thepaper.cn申请加入澎湃政务号或媒体团

营养膳食中心在原材料采购过程中,严格检查供货商提供的合格证及其他产品检测、检疫报告,并使用多功能食品安全监测仪对采购的生鲜类食品再次进行检测,确保食品安全。

不断总结经验

2020年第29期

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图文|王永生 张帅
食养

三体

三期

硬核出击
【“疫”线最美瞬间】营养膳食中心战“疫”进行时

2020-02-05 21:28 来源:澎湃新闻·澎湃号·政务

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