【提示】上海市民的膳食营养如何更均衡？5条专业建议公布→

建议将烟熏、煎炸的烹饪方式改为蒸、炖、煮。

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将部分精制谷物替换为全谷物和杂豆类，达到每天二两左右。

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提倡每天半斤水果一斤菜，上海人每天只能吃到推荐量的一半，建议多吃水果蔬菜。

多饮用白开水（每天8杯水，1500-1700毫升），适量规律运动、保持健康体重；

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合理膳食是增强免疫力的关键，如何获得“免疫基石”呢？对上海居民的膳食营养进行监测和分析后，市疾控中心提出如下五点建议：①提倡每天半斤水果一斤菜；②提倡每天喝牛奶300毫升；③将部分精制谷物替换为全谷物和杂豆类，达到每天二两左右；④适当减少红肉的摄入；⑤建议将烟熏、煎炸的烹饪方式改为蒸、炖、煮。详见↓

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提倡每天喝牛奶300毫升，上海人只喝到了推荐量的三分之一，建议多喝牛奶。

[上海市居民各类食物实际摄入与标准对比]

如果出现食物摄入受限或者进食不足等情况，可以在营养师的指导下适量补充维生素等营养补充剂。

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适当减少红肉的摄入，每顿少吃一口。

除了上述五点建议，疫情期间，市民还应该做到：

不偏食不挑食（每日平均吃不少于12种食物，每周不少于25种），荤素搭配；

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以上建议都是基于上海市居民膳食与健康状况监测发现，和膳食宝塔相比，上海市成年居民的食物摄入还不够合理。

资料：市疾控中心

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