《甘肃省居民健康保健知识与技能手册》

（2）过多摄入糖的危害

关注调味品，选择低钠盐、低盐酱油，减少味精、鸡精、豆瓣酱用量。

饮食控制。控制总能量摄入，其中脂肪占20%—30%，控制胆固醇摄入量＜300毫克/每天，碳水化合物占55%—65%如燕麦片、荞麦面、莜麦面，蛋白质不多于总能量的15%；限糖限酒；食盐摄入量控制在每日6克以内，补充维生素、矿物质。

少吃油炸食品，少用动物性脂肪，吃多种植物油。

（1）坚持运动。经常性的身体活动可预防和控制高血压，如健走、游泳、太极拳、家务劳动等，活动量一般应达到中等强度。

3.“减糖”

8.家庭自测血压的方法

警惕“藏起来”的盐。如方便食品、零食等含有较多的不可见盐。

儿童肥胖治疗主要为饮食控制、行为修正和运动指导；老年人量力而行适宜运动，建议每周坚持至少进行3次平衡能力锻炼和预防跌倒能力的活动，适量进行增加肌肉训练，预防少肌症。

体质指数（BMI）：BMI（千克/平方米）=体重（千克）/身高（米）的平方（千克/平方米）

3.常见症状

营养治疗、运动治疗、药物治疗、健康教育和血糖监测是糖尿病的五项综合治疗措施。

1.高血压的定义

慢性病防治

阅读营养成分表，尽可能购买钠盐含量较低的包装食品和罐装食品，选择标有“低盐”“少盐”、或“无盐”的食品。

饮食中的糖是龋齿最重要的危险因素，过多摄入会造成膳食不平衡，增加超重、肥胖以及糖尿病等慢性疾病患病风险。

日前，甘肃省卫健委发布《甘肃省居民健康保健知识与技能手册》，就基本健康理念和知识、部分疾病的防治等内容进行了详细解读。本报将分期对此予以连载，希望帮助大众获取通向健康之门的一把钥匙。

提倡使用上臂式全自动电子血压计进行有规律的家庭血压测量。家庭血压测量值判断标准不同于诊室血压，家庭血压读数≥135/85毫米/汞柱被认定为高血压。

使用控油壶，坚持家庭定量用油，控制总量。

少吃咸菜，少吃高盐包装食品（熟食肉类或午餐肉、香肠和罐头食品等），多食水果蔬菜。

高血压是最常见的慢性病之一，目前全国现有高血压患者2.7亿。高血压是心脏病、脑卒中、肾病发病和死亡的最重要的危险因素，我国因心脑血管病导致的死亡占国民总死亡的40%以上，约70%的脑卒中死亡和约50%心肌梗死与高血压密切相关。

药物治疗。糖尿病患者应按医生的指导用药，不可自作主张，擅自用药；血糖正常仍要继续服药，不可自行停药或减药；应积极参加糖尿病规范化管理，接受社区医师的定期随访和定期体检。

每个人是自己健康的第一责任人。高血压是终身性疾病，需要长期规范治疗及随访管理。国家已将高血压患者健康管理纳入基本公共卫生服务项目，高血压患者要学会自我健康管理，认真遵医嘱服药，经常测量血压和复诊，降低心脑血管病事件发生风险。

5.糖尿病防治

戒烟，保持口腔健康，每天检查双脚是否有伤口、水泡、红斑和肿胀。根据医生建议检测血糖。

（2）糖尿病患者的综合治疗

7.患者的运动

不喝菜汤。烹饪菜品时一部分油脂会留在菜汤里。

（1）提倡因人而异，小量运动开始，从轻度运动到适度运动循序渐进逐渐增加运动量达到运动标准负荷量。活动量一般应达到中等强度。运动心率=170次/分-年龄。

（1）高油脂饮食的危害

婴幼儿食品无须添加糖，培养让婴幼儿适应食材的原味，从小养成清淡饮食的习惯。

（3）减少摄入富含油脂和高糖的食物。限量使用烹调油，多吃蔬菜和水果。

5.高血压的治疗

选择有利于健康的烹调方法如蒸、煮、炖、焖、水滑熘、拌、急火快炒等。

6.高血压患者的自我管理

（4）大多数高血压是可以控制的，控制不佳者应及时就医。

（1）认识添加糖

常表现为“三多一少”即多尿、多饮、多食、体重下降，另有乏力、视力下降、皮肤瘙痒等。

将身体活动融入日常生活中，绿色出行多步行、多骑车、少开车。

添加糖是指人工加入到食品中的糖类，具有甜味特征，包括单糖和双糖。常见的有蔗糖、果糖、葡萄糖等。日常生活的白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖都是蔗糖。

中国居民膳食指南推荐，成年人每人每天烹调用油量不超过25至30克。

（4）少吃快餐。尽量在家中就餐，可利于控制脂肪、盐和糖的摄入量。

尽可能减少外出就餐，外出就餐时选择低盐食品

限制反式脂肪酸摄入。建议每天反式脂肪酸摄入量不超过2克。一般松软香甜、口味独特的含油（植物奶油、人造黄油等）食品，都含有反式脂肪酸。

糖尿病防治

血糖监测。血糖控制良好或稳定的患者，应每周监测1至2天；血糖控制差/不稳定的患者或患有其他急性病者应每日监测直到血糖得到控制；检测时间为每餐前、餐后2小时、睡前，如有空腹高血糖，应监测夜间的血糖。

应采取健康生活方式预防糖尿病，包括合理饮食、适量运动、保持健康体重等。

2.高血压并发症

（1）定期测量体质指数（BMI）

（1）高盐饮食的危害

学会阅读营养成分表，购物时选择含油脂低，不含反式脂肪酸的食物。

在未使用降压药物的情况下，非同日3次血压测量收缩压≥140毫米/汞柱和（或）舒张压≥90毫米/汞柱，可诊断为高血压。

2.高危人群

“三减”即减盐、减油、减糖；“三健”即健康口腔、健康体重、健康骨骼。

践行“日行一万步，吃动两平衡，健康一辈子”的“健康一二一”理念，通过合理饮食与科学运动即可保持健康体重。