2022年全球营养配料奖结果揭晓，谁将改变行业游戏规则？(3)

获奖的 ColoDan 全牛初乳是来自丹麦的乳制品，由当地的 100% 纯全牛初乳制成。ColoDan 全初乳中的生物活性因子来自天然，重要的牛奶基质并未被改变。NutraIngredients 的评委表示，在评选时关注到 ColoDan 的科学证据，证明牛初乳在免疫力受损人群中具有免疫支持作用，同时具有多功能性，能支持受到各种免疫抑制剂挑战的人群，包括感染以及化疗和坏死性小肠结肠炎的不良反应。

CurraNZ 是一款黑加仑花青素补充剂，以专有的标准化配方展示了新西兰黑醋栗的独特性。品牌表示，产品中所含的花青素能帮助血管舒张、抗氧化和抗炎，支持肌肉恢复和脂肪燃烧，精英运动员和日常运动爱好者都可以使用。

Vitcheck 是一个网络应用程序平台，使用算法和数据来生成个性化营养建议，并应用于药房。品牌表示，Vitcheck 可识别因为生命阶段、生活方式、饮食以及不同药物，可能对微量营养素状态造成的影响。该系统会首先建议通过饮食来弥补缺乏的营养素，或在必要时摄入补充剂。

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NutraIngredients 表示，运动营养的需求不再局限于专业运动员，越来越多忙碌的消费者希望能有解决方案提升运动性能、促进恢复或帮助提升耐力。

今年 NutraIngredient 的编辑之选，关注在功能性食品的创新，旨在表彰新技术和功能性食品饮料创新方面的最佳产品。

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NutraIngredients 洞察发现，消费者对 Omega-3 的需求和成分认知在迅速增长。这也导致近年来有大量含 Omega-3 产品的创新产品发布。

年度原料：认知功能（Ingredient of the Year: Cognitive Function）

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今天的食品初创企业，将是未来营养和健康市场的主要参与者。ClinicnCell 开发了一种快速检测技术，通过一种使用人类循环生物活性代谢物，确定人体细胞生物活性，可以用于证明产品健康益处和验证临床投资。