中老年人不管有钱没钱，常吃4类食物补充维生素B，预防中风痴呆(2)

　　各类果蔬中，也是B族维生素的重要来源。特别是一些深绿色蔬菜中，都富含叶酸等B族维生素，而水果中，也都含有丰富的B族维生素和抗氧化营养。而从我国居民的膳食结构来看，目前普遍存在水果摄入量不足的问题，因此，想要全面补充B族维生素，不妨多吃点新鲜果蔬。

　　蔬菜方面，菠菜，西兰花，香菇，胡萝卜，西红柿，土豆，黄瓜，卷心菜，青椒，茄子等多种大家日常生活中经常吃的蔬菜，都是富含维生素B的食材，而香蕉，葡萄，橘子，猕猴桃，香瓜，橙子等水果中，也都富含B族维生素，如果能够合理搭配各类果蔬，对于补充B族维生素，维护身体健康，都是非常好的膳食安排。

　　3、蔬菜水果

　　对于中老年朋友来说，身体的消化吸收能力变弱，特别是本身就有胃肠道吸收障碍性疾病问题（如溃疡性结肠炎，萎缩性胃炎等）的朋友，或者是有长期大量饮酒习惯的朋友，以及本身就有偏食习惯，或坚持素食主义的中老年朋友，出现B族维生素缺乏的风险会更高，更应该注意做好B族维生素的合理补充。

　　比起我们经常吃的白面馒头面包，大米饭等精米白面主食，全谷物，杂粮类的食材，是更健康的食材，如果能够在主食中注意多搭配谷物杂粮，对于整体健康，增加膳食纤维的摄入，都是非常合理的选择。谷物杂粮中除了富含膳食纤维，热量更低，同时也含有丰富的B族维生素，特别是维生素B1，B2等营养以及多种矿物质营养，因此，想要合理补充维生素B，不妨多吃点全谷物、杂粮类的主食吧。