居民膳食结构仍存在问题 营养不良比较严重

　　新版膳食指南里面也有好多这方面的指导和建议，除了两岁以上的一般人群的健康指南以外，对各种人群，比如说婴幼儿、孕妇、乳母、老年人等等，都作了有针对性的建议。比如大家非常关注的婴幼儿营养一千天，专门针对这方面作了很好的建议和指导，比如说怀孕期间确保铁、碘、叶酸等营养素的足量摄入。

　　此外，针对学龄前儿童、老年人以及城市儿童营养改善也在进行一些试点干预。今年中央财政支持在全国31个省(市、区)启动了学生健康常见危险因素监测。目前国家卫生计生委正在组织制定国民营养行动计划，在国民营养行动计划里面，也会有针对性地提出一些具体措施。

　　针对体重超重和肥胖、营养过剩，这些年也开展了很多工作，有些是和媒体合作，比如中国健康知识传播激励计划、全民健康生活方式行动等等，从综合防控层面开展健康指导。

　　常继乐指出，党中央、国务院基于新的历史阶段特征，作出推进健康中国建设的重大制度性安排，在“十三五”规划纲要中对推进健康中国建设提出了具体要求。推进健康中国建设，要以保障人民健康为中心，更加注重预防为主和健康促进。我们希望从基础做起，从与每个人、每个家庭息息相关的营养改善工作做起，希望社会各界都能重视平衡膳食和适量运动在促进健康、预防疾病及促进经济社会发展方面的积极作用。广泛宣传，从我做起，自觉养成合理膳食，均衡营养的生活方式和健康理念，更好促进我国居民营养健康状况改善，为建设健康中国，全面建成小康社会，实现中华民族的伟大复兴奠定坚实的基础。

　　事实上，去年6月30日，国家卫生计生委在国务院新闻办就发布了中国居民营养与慢性病的状况，当中涉及到了一些营养的问题，也涉及到一些膳食的问题。国家卫生计生委疾控局监察专员常继乐指出，总的来讲，我们国家这些年来膳食结构和营养状况都得到了很好的改善。但是，具体分析以后，还是有一些问题，比如说膳食结构。我们的膳食结构里面，总的能量、热量都没有问题了，都达标，但是具体的比如奶制品和豆制品的摄入还是不足，偏少，全国总体的脂肪摄入量又偏多，我们的推荐量是占摄入总能量的25%-30%，但是去年公布的数据，中国居民脂肪的摄入量占摄入总能量超过32.3%。但是我们也有一些地方，比如现在需要精准扶贫的地方，营养不良的问题还是比较严重的。

【居民膳食结构仍存在问题 营养不良比较严重】国家卫生计生委疾控局监察专员常继乐指出，总的来讲，我们国家这些年来膳食结构和营养状况都得到了很好的改善。

　　常继乐透露，我国居民营养监测工作一直在做，从上世纪八十年代初就开始了。针对监测发现的问题，采取了不少的措施。比如说从政策的保障、试点的推动，以及定向扶贫、帮扶、科学宣传等方面，都做了大量的工作。在政策方面，针对贫困地区的少年儿童营养不良发病率比较高，国家专门出台了农村义务教育学生营养改善计划，有近千万人享受到这个计划的支持。另外还有贫困地区儿童营养改善试点项目，通过这些政策来改善贫困地区少年儿童的营养与健康状况。

　　根据常继乐介绍，我国居民营养整体情况还不容乐观，成人营养不良率去年公布的数据仍然达到6%，儿童生长发育迟缓率还有3.2%，儿童青少年的消瘦率还有9%。6-11岁期间的儿童贫血率还有5%，孕产妇贫血率达到17.2%，60岁以上的老年人贫血率12.6%。一方面是营养不良，另一方面，大家也注意到，这些年肥胖和体重超标现象越来越凸显，比如说6-17岁的青少年体重超标率达到了9.6%，肥胖达到6.4%，18岁以上成人体重超标率达到30.1%，肥胖率达到11.9%。因为这些肥胖、体重超重等因素，糖尿病、高血压等慢性病的发病率逐年上升，去年公布的数据里，中国成人18岁以上高血压的发病率达到了25.2%，糖尿病发病率达到9.7%。

摘要

(责任编辑：DF208)

　　中国营养学会理事长杨月欣说，跟2007年版相比新版膳食指南有了一些变化，这个变化简单地总结一下是推荐摄入量“四降一升”：四“降”是水果、动物性食品、大豆和盐，一“升”是水。蔬菜、奶类和油的推荐量没有发生变化。这主要是基于两个方面考虑：一是考虑在新修订的中国居民营养食物参考摄入量当中蛋白质和能量的变化，比方拿成人来说，蛋白质从原来的75克下调到65克，有10克的变化。二是基于国内外对于食物和营养健康的关系、最新的理论成果，比如说什么对健康长期有效，什么是长期多摄入是不好的，结合这个调整了摄入量。