营养补充剂吃对才营养 饮食运动心情得配合

蛋白质补充剂

随着人们营养保健意识的增强，服用维生素、钙、铁等营养补充剂的市民日渐增多，但不少人经常是各种营养品一把抓。本市营养专家边珊珊提示，一些营养补充剂，服用时间和方法准确，才能充分发挥作用。

铁剂空腹服用吸收较好，餐前1小时服用吸收率较高。若出现胃肠道反应建议餐后服用，同时口服补充维生素C可促进铁剂的吸收。服用铁剂时避免混合食用高脂肪食物、茶叶、含碳酸氢钠的饮料（如苏打水）和含钙、磷多的食物（如牛奶、花生等），以免干扰铁剂吸收。

维生素A、D、E、K，需要和含有脂肪的食物一同食用才能促进吸收，所以此类补充剂最好随餐服用。维生素E抗氧化功效强，能有效清除血液中的脂肪，减肥人士可以在运动前服用维生素E，这样有助于运动中脂肪的燃烧。

服用营养补充剂后2小时内，最好不要服用茶、咖啡、酒精或其他含咖啡因的饮料，和其他药物服用时间最好相隔4小时。服用营养补充剂需严格遵照说明书或向营养师咨询。只有在平衡膳食、适量运动、心情愉快的基础上合理应用营养补充剂，才能达到促进健康的效果。

钙剂可于晚上或两餐间服用。有研究表明夜间补钙效果较好，建议钙与维生素D同时补充，多晒太阳效果更佳。

镁剂在晚餐随餐服用，不但有助于促进睡眠，还能减少腹泻。

矿物质

水溶性维生素

B族维生素、维生素C，不能在机体内大量储存，在体内停留4小时后，会经尿液排出体外，若空腹服用会在2小时后排出体外。最好分别于三餐后及时补充，保持维生素在机体内随时供给。进行有氧运动前，适量摄取维生素B1，可提高体内能量的代谢。

脂溶性维生素

切忌空腹直接食用氨基酸、蛋白质等营养补充剂。因为空腹状态下机体供能物质含量较低，机体会将营养物质直接燃烧供能，失去了其保健功效。如果随餐服用，优质的蛋白质就可以水解为人体必需的氨基酸，起到良好的保健效果。