2018-04-06 08:55 作者:中华健康网 出处:互联网
| 《美食探寻记》是英国版的《舌尖上的英国》,英国著名诗人威廉华兹华斯(William Worldsworth)曾将这样描述英国的湖区: “人类平生仅见的最美之地”这里具有典型的乡村田野气息,在这里可以一边欣赏美景一边享受湖边大餐。瓦伦丁·沃纳,后天厨师,先天吃货,为您介绍各种当季美食的做法。其中很多饮品和菜品,有耳目一新的感觉。 亿万富翁们的饕餮盛宴
目前,在伦敦定居的亿万富翁数量比世界上任何其他城市都要多。和我们所有人一样,他们也需要吃饭。普通人在超市购买食物,百万富翁们通过米其林指南选择餐厅,而亿万富翁们则采用奢侈食品供应商私有网络。美食纪录片《亿万富翁们的饕餮盛宴 Feeding The Super Rich》聚焦于为这些英国超级富豪客户服务的独家供应商,这些亿万富翁们生活在一个物质永不匮乏的世界。 主厨的餐桌
《主厨的餐桌 Chef’s Table》分别记录了来自意大利、美国、阿根廷、澳大利亚、瑞典的六大名厨的厨房生活。本片恢宏大气.是关于食物,信念,坚持与创造的故事。将人物扩展为记录来自全球不同地方的六位大厨,在拍摄他们制作美食同时也融入了许多当地的风景风俗,在享受美食的同时也可领略那如画的着风景。 雷蒙德·布兰克的厨房秘密
《雷蒙德·布兰克的厨房秘密 Raymond Blanc’s Kitchen Secrets》又名《雷蒙德的烹饪秘诀》。主要讲述世界顶级名厨雷蒙德·布兰克的烹饪秘诀,每集介绍几种菜品的烹饪方法及技巧,拍摄地点为四季农庄餐厅。 伟大的一餐
拉玛莱拉村庄的每一个孩子都梦想着有朝一日成为一名捕鲸人。日复一日,为了投掷比自己高两到三倍的扎竿,无所畏惧地跃入海中;生长在丛林深处的巴雅卡族人,不畏地心引力,只利用藤条就能攀爬至40多米高的树顶,从蜂窝中采蜜给族人大块朵颐,品尝这珍贵的食物黄金;因纽特猎人在连海狗都打不到的季节,靠着经验到冰川底下的冰洞采摘唯一可以抗寒的贻贝帮一家人度过寒冬。 本片将展示令人惊叹的食物之谜。以哲学的思考和前瞻的眼光,回答两个关键性问题:食物怎么塑造了人类?食物又如何改变人类的未来?《伟大的一餐》将展示我们每一餐的崇高性,正是归根于人类寻找食物、创造食物的伟大智慧和漫长历程。这是孤独者的晚餐,亦是那最伟大的一餐。 水果猎人 The Fruit Hunters
纪录片《水果猎人The Fruit Hunters》一路猎奇人间佳果。为芒果而着迷的理查德·坎贝尔和妻子诺瑞斯·莱德斯马,是美国佛罗里达州迈阿密仙童热带植物园的监护人。坎贝尔指出,世界上有超过600种的芒果,“爱上一只芒果会让人心力交瘁。”他们周游世界,四处寻找。 有人说,纪录片《水果猎人》是给全球最罕见、最美味水果及其着迷者的情书。虽然影片不能直接传递给观众水果的口味和香气这些重要元素,但是张侨勇在视觉上却下足了功夫,给观众献上了一份漂亮的视觉大餐。传递给观众水果的口味和香气这些重要元素,但是张侨勇在视觉上却下足了功夫,给观众献上了一份漂亮的视觉大餐。 影片画面尽力展现普尔曼以及其他试吃者在品尝各种水果时的反应,或会心地享受,或紧锁眉头地品味,还以特写镜头给观众带来视觉上的享受:紫色山竹包裹着纯白果肉、有鳞片般外壳的沼泽酸果、鸟嘴状的杨桃,还有如鱼子酱般内心的指橙。如果你酒足饭饱后进电影院看这部影片,那么离开时将感觉馋虫啃咬,非条件反射地分泌唾液。 吃货的周末
在BBC纪录片《吃货的周末 Rick Stein’s Long Weekends》中,可爱的里克斯坦爷爷带领大家认识欧洲的美食。五集的目的地分别是波尔多、雷克雅未克、柏林、维也纳和博洛尼亚。旅程依旧欢乐,美食依旧充满爱。 味蕾时光机
新加坡人的生活节奏非常快,在乌节路的地铁换乘通道中人流熙熙攘攘,女孩们脚蹬平底船鞋都走得飞快。他们几乎没有在家做饭的时间,但并不耽误吃。新加坡是购物天堂,有数不清的购物中心,而几乎在每一座购物中心里都会有一个大食代。不知道政府是否统计过这些美食中心和大食代的总量,每次我在新加坡度过的日子就和忙碌的新加坡人一样,依赖这些“新加坡全民食堂”而生活着。 美食中心通常在一个或圆或方的大棚样的建筑中,布置着不起眼的塑料桌椅,头顶上的吊扇在哗哗地旋转。这里可以说是“舌尖上的新加坡”,或者说是民族融合的好味道。这类美食中心通常营业至凌晨还是灯火通明,香气四溢,可见新加坡人对吃食的热爱程度。 台湾食堂
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