【健康饮食名医对话】全面推进健康 合理膳食 谢金霞：让均衡营养(2)

　问题九：除此之外，大家在平时网购或者是买东西的时候也非常重视食品添加剂的问题，所以包装上的配料表就变得非常重要了，那我们在看配料表的时候都需要注意哪些内容，才能更好地了解这个食品的添加剂合不合理呢?

问题一：很多人认为能减重的食物就是健康的食物，谢主任，这样的说法正确吗，在节目的开始，您给给我们大家讲讲到底什么是健康食品吧。

原标题：【健康饮食名医对话】全面推进健康 合理膳食 谢金霞：让均衡营养惠及每个家庭

谢金霞

熟练掌握各种疾病的营养诊疗、危重症的营养治疗、手术前后的营养调理;非药物治疗便秘、肥胖、消瘦、高脂血症、糖尿病、痛风等慢性疾病。坐诊时间每周一、三。返回搜狐，查看更多

问题八：社会上偶尔会发生的一些食品安全事故会引起大家的高度重视，那么，大众在采购食品的时候，怎样才能保障自己选择的是优质的食材以及他们是否科学配比呢?

　问题四：夏天到了，很多女性朋友为了减肥每天只吃一些水果或者是蔬菜，拒绝所有的肉类以及主食的摄入，谢主任，这样的做法合理吗?

　问题十：除了咱们前面提到的那些，在日常生活中还有哪些诀窍能帮助我们大家更好的健康饮食呢?

答：是的，奶茶作为时尚饮品，有花样繁多，口感良好的特点，因此很受年轻人和儿童青睐，偶尔引用是没有太大问题的，但是如果用它替代白开水每天杯不离口是不提倡的，因为从奶茶的总体特点来看，属于高油、高盐、高脂食品，三高食品诱发身体三高，高血压、高血脂、高血糖。特别需要强调的是奶茶中大部分会添加植脂末，而植脂末是一种反式脂肪酸，反式脂肪酸会增加血液中低密度脂蛋白胆固醇含量，增加患心血管疾病的几率、同时反式脂肪酸还会增加人体血液的粘稠度，易导致血栓形成。除此之外，还会诱发肿瘤、哮喘、II型糖尿病、另外奶茶中添加的咖啡类原料对生长发育期的婴幼儿和成长中的青少年也有不良影响。

本期嘉宾：

问题十一：卵巢功能下降、雌激素下降，是35+都市女性的普遍问题。如何做好女性的补气补血、调理保养就变得非常重要了，谢主任，有没有哪些小窍门能和我们大家分享一下呢?

　问题五：现在大街上的奶茶店可以说是随处可见，很多人也逐渐的杯不离手，甚至是把它称为“快乐水”。谢主任，长时间的摄入这种高糖或者是吃饭的时候摄入太多高油、高盐的食物对我们的身体有哪些危害呢?

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只要食品添加剂在食品当中不超范围、不超量，对人体就无害，甚至有的对人体有益。如卤水豆腐中的氯化镁就能起到补充人体必需的微量元素镁的作用。婴幼儿配方奶粉中加氯化镁，就是作为营养强化剂使用的。

问题三：世界卫生组织提出的健康四大基石排在第一位的就是合理膳食，只有做到合理膳食才能营养均衡，那在日常生活中，我们每天摄入的食物比例应该是多少呢?

答：给大家举个例子可能会更好理解一点。比如说我们把今天吃的所有的东西都放在一个盘子里，把这个盘子均匀的分成四份。主食占四分之一，(主食包括杂粮、薯类等)。高蛋白类的食物，肉、蛋豆及豆制品占四分之一。剩下的两份是蔬菜和水果。另外再加上一杯奶，按照这个比例来吃你今天的膳食基本上就是合理的。

答：关于“食品添加剂”，大家总是会有许多“误解”，在此也希望能够通过咱们这个平台帮助大家拒绝误区，科学看待食品添加剂。

问题二：很多人认为营养均衡就是什么东西都吃一点就可以了，那这样的想法正确吗?营养均衡真的是我什么东西都吃点就可以了吗?

副主任医师，河南省胸科医院营养科主任。

【健康饮食名医对话】全面推进健康 合理膳食 谢金霞：让均衡营养惠及每个家庭

2022-06-28 18:19 来源: 健康大河南网

责任编辑：

国家注册营养师，河南省卫计委省级健康巡讲专家库成员;河南省医院协会营养与食品安全专业委员会副主任委员兼秘书长;中华医学会结核病分会营养专业分会委员会常务委员;中国抗癌协会肿瘤营养与支持专业委员会肿瘤代谢学组委员;中国临床营养网顾问;河南省医院协会健康管理分会常务委员;河南省医院协会医养结合分会常务委员;河南省食品科学技术学会食品营养与健康专业委员会常务委员;河南省医师协会肠内肠外营养分会委员;郑州市营养学会常务理事等;获2019年全国营养行业先进工作者;