营养产业：2000亿规模的高潜力行业(2)

政策和经济等多重作用，拉动消费者对健康和营养意识不断提升。充分而又合理的营养补充前提是消费者清楚地了解自身的营养和健康状况，可实际情况却是——消费者在营养诊断意识和方法上都处于被动的状态，传统的营养诊疗不能更好地适应个性化的需求，因此在选择营养产品或服务的时候常常处于盲目跟风状态，对于不同产品认知和识别的局限性导致正确地摄入和评估自身的营养状态无从下手。

波士顿咨询(BCG)近期发布的报告《从洞察到行动：掘金中国保健消费品市场》指出：中国消费者无论是对保健品的消费升级意愿还是重视程度，排名均居全球前列。2013年，营养保健品在中国消费者消费支出中的排名已跃居第二位，相比两年期排位有大幅提升。

用户定位

在我们对营养产业数字创新这一话题进行深入探讨之前，先来对营养产业市场需求做一些了解，尤其是市场需求现状、趋势与核心痛点，而当下的创新尝试最终都是为了满足这些需求、解决各种痛点。

根据Euromonitor的数据，在全球范围内，增长较快的保健品为鱼油类、益生菌、蛋白质等类型，而市场总规模占比较大的为复合型膳食补充类、钙片等。

而如今事态还在继续变得复杂。例如根据尼尔森的报告显示，人们为了获得健康，在做出相关产品采购时要考虑的因素变得更为复杂，许多消费者无法理解健康产品的相关说明，虽然产品提供了产品标签及说明资料，但这些信息往往过于专业，无法清晰理解，影响了消费者做出合适的采购选择。

Zipongo拥有一个MealRx 平台，包括许多不同的应用程序（iOS和Android都有），旨在改变人们的饮食习惯和营养状况。Zipongo能够根据个人的偏好，向他们提供食谱、购物清单或餐馆建议，而这些建议是基于收集的关于该人健康数据，通过智能算法生成的 。

2020年，中国保健消费品市场规模有望超过4000亿元。过去的3~5年，中国保健品消费市场实现了年均10%~11%的增长，预计未来几年的年均增长率还将保持在11%左右。根据Euromonitor咨询公司的数据，2013年中国已成为保健品全球第二大市场。

人们对营养摄入的需求有一个核心特点，那就是因个体差异不同，每个人所需要的营养成分与计量有很大差别。从了解个体营养需求开始，消费者获取健康营养产品的步骤可简单理解为：1、确定个体需求；2、确保正确摄入；3、评估效果、循环管理。

传统营养诊断的方法决定了其主要是基于事后的体格检测，而缺乏对于潜在营养及健康风险的控制和预估。

此外，值得一提的是，智能算法在营养学上的应用不仅有私人营养师服务，还可辅助院内医学营养诊疗介入；为营养健康食品企业提供产品开发方案支持。

而就当下中国现状，营养健康知识鸿沟巨大，专业营养师服务的普及率在中国尚非常低；食物成分含量缺乏透明度；人们对营养产品及销售渠道缺乏信任；缺少满足个性化需求的营养产品；健康营养餐食长期坚持难；对营养品效果如何也缺乏有效的评估途径。这些都是目前营养产业消费市场的需求痛点，在后面关于营养产业数字创新场景的讨论中会再进一步对照需求痛点进行分析。