营养的秘密：“膳”待老人 爱的营养常伴左右(4)

我们刚才聊了膳食搭配的问题。我们现在面对一个现实的问题，现在市场上的产品是琳琅满目，我不光是代表广大的网友，也代表我的父母和爷爷奶奶问您一下，在如此繁多的保健品之中，已经呈现了一种鱼龙混杂的局势，我们如何去选择它们？选择一个真正对身体好的，真正能为自己的爸妈，为自己的爷爷奶奶的健康尽一份力的食品？如何去选择呢？

2014-09-30 15:59:16

这个现在也是非常现实的问题，大家天天被商场的广告或者宣传所包围着。而且我们确实也有这种需要，老年人身体有一些问题不舒服，他需要有一些特殊的食物或者物品来提高自己的健康，改善健康，当然又不需要药，因为药物同时又有它的副作用。所以我们国家有这种保健品的一个概念在里面，尤其是对于食物。国家对这种保健品也好，还有一些我们叫营养素补充剂也好，都是有相应的管理办法。像我本人也参加了保健品的评审，国家食品药品监督管理总局组织的。这个工作量也是很大的，监管方面应该说还是很严格地在做。但是因为这个市场上混乱，另外有一些不法的人员在推销这个东西，搞得现在感觉非常的乱。另外还有厂家为了利益，在宣传中夸大自己（产品）的（作用）。所以这个问题，老年人首先要有一个意识，并不是说广告上一说好就是好。

2014-09-30 15:59:29

广告上说的就是那么回事。

2014-09-30 15:59:37

我觉得商家打广告，你也没有办法特别来管它，当然如果是非法的话有工商局，我们自身的鉴别能力是要提高的。平时关注自己的健康从哪儿做起呢？首先要多学一些知识，了解一些这方面的知识。我觉得老年人也可以看一些科普的读物，树立一些正确的对健康、对食物的理念，这样你才不会被某一些宣传一下子就带入歧途，误入歧途。然后要根据自己的一些身体的状况，我们自己可能是自己最好的大夫。应该说老年人现在还是有时间，特别是有一些文化、知识层次比较高的老年人，他其实是有这方面的知识的，自己要体会自己的状况，观察自己的状况，知道哪些情况下是比较好的一种状况，用了以后确实有些效果。实际上有很多食物也并不贵，但是在商品社会里面，有的被一些商家就炒作起来了。另外我觉得，自己增加了这种知识以后，自己能够选择，不要被销售的商家带着走，弄了很多健康食品之外的东西，这样就等于是误导了，完全被带入歧途了。所以我们这一方面，自己增加知识，多一些选择。当然国家还有一些固定的标识和认证，这些是必须要掌握的，不要说随便他说一个什么你就跟着说好，那是不行的。

2014-09-30 15:59:51

现在我们的互联网技术也高度发达，网上关于健康的帖子确实是数以万计。比如在有的小区，据我所知道的，有一位老人他在网上看了一个帖子，他就会让全部小区的人普及这么一个知识。这个帖子有可能来源于百度知道之类的，也有一些可能是有人随便编辑的。对于这种情况，我们应该如何去辨别？还有在电视上出现的很多健康类的节目，有报纸报道它可能是虚假广告，在这样的信息时代，大规模的健康信息向我们扑面而来，不管是我们为人子女的年轻人，还是我们的老年人，应该如何去辨别信息的真伪，如何去选择呢？

2014-09-30 16:00:00

现在我们在一个全媒体时代，各种信息都有。当然相对来讲，我个人感觉老年人还好一些，因为老年人上网的这种情况，对于这种新的信息接受还不是那么快，还不是那么容易变。这里我想讲的就是，首先老年人对自己要有信心。我是这么想的，如果你活到六十几岁，活到七十几岁，在这个年龄下，你的身体还是可以，没有大的疾病或者是严重的问题。我想这个本质就证明，你的基本生活方式、饮食方式还是对的，没有什么大的错误。所以我想，自己对自己要很有信心。不要说我整个70年都活错了，吃错了。我看到有的宣传，所谓的来了某位专家，就说现在整个变了，你整个是错了，好像我们的饮食整个是错误的，整个要翻新，这种他只是为了吸引你的注意力，所以我觉得老年人首先要对自己有信心。

我们现在实际上需要的是一个微调，是一个调整，而不是说整个、彻底、革命性地改变我们的饮食。在这种情况下，你不要对某一个新的理论出来以后马上就跟过去彻底改变。比如原来有的说吃绿豆好，吃茄子好，你就跟着整个都改变。我们在生活当中大家也要知道，我们一直在讲平衡多样，实际上就是需要各种各样都要吃，都要做的。所以在这种情况下，你们不要轻易改变自己原来基本的原则和基本的一些观点。当然，有很多新的东西也是可以学，可以去听，可以去看。我们在研究、专业当中，出来一个认可的批评观点也是很不容易的，国内有很多研究共同来证明，这是一个新的发现，或者应该提倡一个新的理念来做。所以大家要有这个意识，一个新的理论的话，不是说谁一说它就可以马上成立，肯定是有很多方面的专家都在谈这个问题，都在认可这个问题。所以你要多听听，多看看，在这种情况下，你可能就不会很快被带到另一个极端上去。这是我们对于信息的处理方式，怎么来看待它，怎么来理解它，怎么来选取它，这是我们老年人应该特别注意的一方面。

2014-09-30 16:00:11